美味料理的金牌幫手！自製綜合高湯 - 留言討論區

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看起來濃郁可口的高湯，完全是清除剩菜的成果。 蘆筍的粗梗、高麗菜心、外層的老葉子，洗乾淨之後擦乾，裝進塑膠袋裡頭密封好，放冰箱角落，存放兩周到一個月沒問題。 每回製作豬絞肉剩下來的豬骨、雞腿肉切下來的骨頭，不要沾水，放在密封袋當中，放冰庫，存放到一個量時，就可以準備來製作高湯。 取一鍋冷水，把冰凍的… [看詳細內文]