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下班趕回家煮飯，才發現肉還在冷凍庫，沒時間等它慢慢解凍該怎麼辦？網路上流傳用鋁箔紙可以大幅縮短肉品的解凍時間，是真的嗎？就讓媽媽經來帶妳一探究竟！
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首先從冷凍庫拿出要解凍的肉，在肉的上下，各鋪上一塊鋁箔紙。
接著和什麼都沒做的凍肉一起靜置20分鐘。
先看看一般的解凍肉，雖然外層解凍，但是裡面還是硬硬的。
鋁箔紙包覆的肉則是幾乎完全解凍，可以輕鬆剝成一塊一塊。
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鋁箔紙V.S室溫，鋁箔紙勝！
再來跟最常用的隔水解凍比比看，這次靜置時間是15分鐘。
隔水解凍的肉竟然已經完全解凍了！
相較之下鋁箔紙的可能因為時間不夠，所以還沒有完全解凍。
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實驗結果揭曉！鋁箔紙的確可以加速解凍的時間，雖然不如傳統的隔水解凍有效，但如果在野外烤肉，倒也不失一個解凍的好方法喔！→http://bit.ly/1hDmUKv
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