自家釀水果酒小心變「假酒」？告訴您自釀不可不知的風險！ - 留言討論區

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作者＼食力foodNEXT 過去曾有不肖商人將相對便宜的甲醇加入酒精飲品中，藉以降低成本的「假酒」事件。但你知道嗎？其實在一般水果酒釀造的過程中便會有少量甲醇的產生，自己在家釀酒得特別注意控制甲醇的生成！ 「全果釀造酒」是近年很流行的手作釀酒類型，利用葡萄、梅子、鳳梨等水果親自釀出一瓶水果酒在家享受… [看詳細內文]