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近日，哈佛健康雜誌《Harvard Health Publishing》刊載了2020年7月8日英國醫學期刊《The BMJ》在線發表的一項研究——只要適量的增加水果和蔬菜的攝取量，就有助於預防第2型糖尿病，其中，蘋果就是一大功臣。
這項研究對我們而言是一項好消息，因為據統計，第2型糖尿病是最多人會得的糖尿病！在台灣，糖尿病除了是國人10大死因之一，在全國200萬名糖尿病患中，又有高達9成以上都屬於第2型糖尿病。
來源：Harvard Health Publishing
為什麼「第2型糖尿病」是最多人罹患的糖尿病？
只要是肥胖、缺乏運動、老化、黑色棘皮症、多囊性卵巢及家族中的一等親有糖尿病史，或或懷孕時曾經有妊娠糖尿病的人，都屬於容易得到第2型糖尿病的高風險族群。現代人習慣精緻飲食，很多都是外食族，又工作繁忙、久坐、缺乏規律的運動習慣，導致兒童肥胖、糖尿病年輕化的例子屢屢傳出。
BMJ發表的研究，範圍涉及8個歐洲國家，科學家們選擇了10754名糖尿病患，這些人都具有十年內的糖尿病史，與另外13,000名沒有糖尿病的人相比較，觀測並記錄這些參與者攝取水果與蔬菜的攝入量。研究人員還測量7種植物關鍵營養素的血液水平，包含維生素C和被稱為類胡蘿蔔素的鮮豔抗氧化劑。
結果發現，最常吃這些食物跟最少吃這些食物的人相比，患糖尿病的可能性大幅降低25％至50％。
更棒的是，我們並不需要花費很多心力攝取額外的綠色、紅色、黃色、橙色的蔬果，據研究，每天只要吃一顆中型蘋果的三分之二大小，或吃一個綜合水果杯的三分之一，就能降低罹患糖尿病的風險。
女性吃蘋果的3大好處
愛美、愛健康的妳，今天吃蘋果了嗎？一顆紅通通的蘋果，富含維生素C、E、β-胡蘿蔔素、茄紅素、山茶酚、檞皮素等多種抗氧化物質，除了降低糖尿病風險，還有降血脂、降膽固醇、促進女性的性慾等等多項好處！
1. 英國電訊報（The Telegraph）：有效降低女性更年期體內的血脂濃度。
2. 英國電訊報（The Telegraph）：每天把水果當零食吃，半年之後，膽固醇指數會降低大約1/4。
3. 婦產科醫學期刊（Archives of Gynecology and Obstetrics）：健康的女性吃越多蘋果，越有助於陰道濕潤，增加性慾，維持美好性生活。
最後，提醒媽媽們，營養再豐富的水果也不能吃太多，因為水果含有糖分，吃太多可能會不知不覺攝取過多的熱量。如果小孩的體重過重，平常並沒有愛吃零食喝飲料的壞習慣，可能就要注意是否吃了太多的水果或澱粉？另外，記得在日常的飲食指南裡，蔬菜的攝入量還是要比水果多，均衡攝取各類食物，千萬別顧此失彼！
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參考資料：Harvard Health Letter, Even a small apple a day may help keep diabetes away
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