蔬素食問題解惑：為什麼蔬食才是健康的飲食方式？

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這個問題很好，小印度碰到很多人都會質疑小印度，為什麼只有蔬食才算健康的飲食方式，我偶而吃點肉有什麼關係？吃點肉營養才比較均衡呀！這之類的質疑小印度常常碰到，今天就花點篇幅來解釋為什麼蔬食才是健康的飲食。

何謂健康？

第一要來釐清什麼叫做健康？很多人以為不生病叫做健康，但這真的很粗淺，

健康的人粗淺來講會有以下的特質：

內在層面

心理強韌，情緒穩定，以服務他人為優先，自己利益放於後，不抱怨，不委屈，寬容，慈悲，剛毅不屈，權變通達。

外在層面

作息正常穩定，精神保持良好狀態，筋骨柔軟有力，體力耐力肌力都有一定水準，喜好鍛鍊自己，飲食清淡，睡眠良好，恢復力快。

但這還不是真正的健康，因為健康的人不會只想著自己健康，會想著周遭人們的健康，會想其他動物的健康，會想著最好整個地球都很健康。

為什麼蔬食比起肉食來講是健康的，因為蔬食的來源是植物類，只要依照天然的方式種植植物，整個地球都可以生生不息，肉食不但浪費資源，而且過程當中產生各式各樣的汙染，地球溫室氣體的主要來源是畜牧業，狂牛症是美國畜牧業科技發展的極端產物。

所以為什麼蔬食是健康的？因為蔬食不但對個人的飲食是健康的，對於整體環境的永續發展也是健康，所以健康的人會以蔬食當作飲食的來源。

富含能量的飲食才是健康

現代人飲食觀念都被大眾傳播媒體簡化到只認得營養，總以為營養均衡就算是健康的飲食，但事實已經證明營養均衡的幾十年，各種癌症和慢性病的致病率也成長了幾十年。

小印度並非不贊成營養均衡，但不該只被簡化到只有營養，而沒有其他東西。為什麼現在自然農法或是有機農法又開始大行其道？講真的在幾十年前農藥農業科技還沒有發展的時代，哪一樣穀物不是自然有機農法？全部都是！那個時代根本不需要擔心有癌症或是這麼多樣的慢性病，因為植物在生長的過程當中，得要很努力的生長，才能超越旁邊的雜草，才能夠避開菜蟲的危害，這個過程讓植物充滿了生命的能量，而人們攝取這樣有能量的植物，當然展現出來的也是欣欣向榮的生命力。

現代人除了肉食的危害之外，連蔬菜水果都是軟趴趴的溫室蔬菜，農藥水果，這樣沒有能量的飲食當然身體就會每況愈下，這也是只重視營養不重視生命能量的結果。

肉食充滿毒能量

這一點小印度要特別提出來，因為好多人都會告訴小印度肉食有很多營養等等等，但是很多人沒看到肉食的危害，根據一份研究，消防員在執勤的時候，處於緊張，恐懼的情緒下，血液中會產生某種的毒素分泌物，這種分泌物是因為本能所產生，因為處於危險的狀態，人體為了求生會產生這樣的分泌物使得所有細胞進入戰鬥的狀態，腎上腺素提高，發揮出超過100%的力量去求生，還好的是這樣的毒素分泌物會隨著血液的新陳代謝於幾天之內全部代謝掉。

據法國著名化學家建德的報告，他發現肉食是一種食物的慢性中毒，因為肉類食品的來源，來自豬、羊、雞、鴨等動物。而動物在情緒緊張，或生氣及恐怖的時候，體內會產生一種毒素分泌物，迅速傳遍全身的微細血管及肌肉內，這種毒質的分泌物，通常都藉肉體新陳代謝的作用，排出體外；或是藉大小便利，流出身外。若是這個眾生正在恐怖或憤怒之時，被殺死亡，身體器官停止活動，這種毒質的分泌物，沒有排泄出去，便殘存於血肉之中，若是食這種肉類，亦就引進這些毒素，所以食肉就等於慢性中毒。

各位看到這兩份研究的共同處了嗎？就是當我們無情宰殺動物之時，已經種下日後吃進毒能量的種子了，這就是老天爺的智慧之處。為什麼蔬食/素食是慈悲的飲食？因為食物當中是一種順天應人的能量，而不是憤怒，恐懼的毒素。

有智慧的你會選擇什麼呢？

肉類雖然有營養，但是只要正確的蔬食，蔬食營養完全可以取代掉肉食，而且只要調味得當，蔬食的味道一點也不輸給葷食，所以既然營養可以取代，而味道也完全不輸給葷食，加上植物充滿生命能量，循環不息的種植方式又可以讓整個地球更欣欣向榮，這樣的飲食不才是健康的嗎？回答完畢！

【樂蔬活】授權轉載