親子│蔬菜豆蛋肉餅。寶寶食譜之小籠包的美味食堂

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✨蔬菜豆蛋肉餅✨

有蔬菜、有豆腐、有雞蛋、有肉肉！

煎起來超級嫩的肉餅上桌囉！

 

這嫩到吐司兒都覺得大人幾乎可以不用咬⋯⋯

快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧！

 

?美味食譜?

豬絞肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯150g

洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30g

紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g

青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g

豆腐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/3盒

雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆

胡椒粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

 

✅美味作法✅

1.備料：豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、豆腐、雞蛋、調味料(胡椒粉、鹽巴)。

2.洋蔥、紅蘿蔔及青蔥切成碎末狀。

3.豆腐壓成泥狀。

4.雞蛋打成散蛋。

5.將所有食材混合拌勻。

6.酌量加入胡椒粉及鹽巴調味。

7.起油鍋，取適量大小各別入油鍋。

8.小火慢煎，一定要小火不然很容易煎焦掉。

9.翻面續煎，兩面煎到成金黃色即完成！

註：煎的過程一定要小火，煎的過程可以用鍋蓋蓋上協助導熱悶熟。

 

小籠包的美味時刻

▲這個份量可以煎出6~8片左右！

 

▲每天的晚餐大概是這樣的搭配！一定會有菜有肉少油炸！均衡營養！

 

▲每片的大小大約是一個拳頭大小，厚度約1.5cm！

 

▲有一點厚度會吃起來比較嫩唷！

 

▲掉了一堆廚餘在兜兜裡，小籠包還會再撿回來吃！XDDD！

 

以上，蔬菜豆蛋肉餅食譜分享給大家！希望大家喜歡！下台一鞠躬！

 

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