譚敦慈：先過冷水煮！加工肉品解毒五大招 - 留言討論區

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作者＼譚敦慈 「加工肉品可以吃嗎？」其實，香腸、臘肉、火腿不是不能吃，關鍵在如何健康吃，以下提供幾個簡單、容易實行的小訣竅，照著做就能安心吃！ 加工肉品之所以令人擔心，是因這些食物含有亞硝酸鹽，添加亞硝酸鹽的目的是要防止長菌，是必要之惡，但許多人擔心其在體內可能產生亞硝胺，所以對於加工肉品是否能吃出… [看詳細內文]