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讓下廚變簡單!廚師級美味料理祕訣公開

廣編企劃2017-09-29 更新閱讀 7 分鐘

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就在上週日,Miss F 受到「日立 HITACHI」廠商的邀請,前往華山文創園區參加他們2017的新品發表會「2017日立家電生活美學展」。自從成為家庭主婦之後,認真覺得家具、家電、生活用品的對我的吸引力大幅增加,所以這次有機會來參觀新品展,真的就像進樂園一樣開心啊!

現在就讓我來為大家簡單介紹當天看到的新品吧!當天的人潮出乎意料的多,F 在穿越重重人潮後終於來到展示區。
(推薦閱讀:智慧家電輕鬆做家事,媽媽不再腰痠背痛)

第一站:洗衣機

Hitachi 自十年前推出第一台滾筒洗脫烘衣機後,不斷針對消費者需求進行改革創新。歷經十年的粹練,推出這款全面完美升級並新增「抗蟎行程」的滾筒洗脫烘衣機(BD-NX125AJ),照片上的那杯水是當天工作人員要顯示出這台洗脫烘衣機在運作時的震動幅度有多小,水杯完全不動如山!
2017日立家電生活美學展

「溫水噴霧」還可以激活洗劑,讓洗劑快速溶解滲透到衣物的纖維內,達到真正深層洗淨跟去除&預防黃斑!
2017日立家電生活美學展

示範品,可以很清楚地看到,用溫水功能洗淨烘乾後,衣服看起來比只用標準洗衣模式還要亮白!
2017日立家電生活美學展

第二站:掃地機器人

這台「吸塵機器人 RVDXIT」具備了自動感測與高效集塵的機能,但體積卻縮小到只有直徑25公分、高9.2公分!當天參觀發現這個小東西,除了外型時尚美觀以外,動作也非常敏捷。也因為體積小,更多死角可以被打掃到!
2017日立家電生活美學展

Hitachi 新一代吸塵機器人比過去傳統或他牌的掃地機器人小了很多,但功效卻一點也沒打折!
2017日立家電生活美學展

現場示範「吸塵機器人 RVDXIT」有四段的高效集塵,就是除了小型馬達帶來的高效吸力外,每次打掃都會有四個步驟:邊刷掃入、引流、捲起、滾輪補強,不用擔心有漏網之魚,打掃起來乾淨俐落。

自動毛刷清潔機制,當完成打掃回到充電站,毛刷會自動快速轉動,把刷毛上的毛髮灰塵弄掉,吸入集塵盒。左右兩邊就是清潔前後的對照,差很多吧。
2017日立家電生活美學展

另外「高壓集塵盒」也是一大特色,會自動將收集到的灰塵壓縮成一塊,很輕易的就可以處理掉!全部配件都可以水洗,非常方便!
2017日立家電生活美學展

下一站:冰箱!

這台 735L的「Beauty Platinum 六門全能智慧真空冷藏庫」真的是讓人眼睛一亮,制霸業界的一台新品!
2017日立家電生活美學展

「日立家電」的冷藏技術一直是有目共睹,這次他們將其最具代表性的保鮮技術「白金真空睡眠冰溫室」更進一步的升級!展示人員說是提高了日立獨有的「低溫白金奈米觸媒」的效果,讓食物的保鮮期大幅的延長!高效地維持的食物的新鮮度、營養成分及口感,有了這台以後,媽咪們不用再因為把食物多放兩天,怕不新鮮而猶豫該不該淘汰所苦了!
2017日立家電生活美學展

另外,新款還推出「大型即鮮冷凍盤」(就是下圖),大面積的急速冷凍鋁製盤,提供足夠空間把食物攤平,不用擔心因堆疊以致冷凍效果不均,或忘記存留了哪些食材?就算是溫熱的食材也不用等到放涼就可以放進去,也會自動感測溫度,調整模式,快速降溫,讓食材保持鮮度跟鎖住水分。
2017日立家電生活美學展

包含急速冷凍區,冷凍庫共分三段,可以依據食品的狀況,分類冰存,也方便拿取。
2017日立家電生活美學展

下圖為自動製冰機,時間到了會自己翻過去讓冰塊集中在下面的冰盒!
2017日立家電生活美學展

是另一個運用到「低溫白金奈米觸媒」,可以讓蔬果睡覺保鮮的超級大的蔬果保鮮室。
2017日立家電生活美學展

最後一站:是我個人的重點,也是每個人妻都該有一台的「全能料理爐(MRO-RBK5500T)」
2017日立家電生活美學展

每天都會下廚的我,對這種可以省時省力的家電完全嚮往啊!這台從解凍、加熱到烹調都能一「機」搞定!就算是廚藝不佳的媽媽們都可以輕易煮出專業好料理呢。
(推薦閱讀:夏季省電魔法!主婦必學家電節能妙招)

首先,一定要介紹的就是「日立全能料理爐」最特別的地方,獨家的W Scan「紅外線溫度感測」+「三點式重量感應科技」,透過把平面切成120格等份後進行掃描,正確感測到食物的重量、形狀、溫度後,智慧解凍模式就會把食材處理到可以立刻開始烹調的狀態!
2017日立家電生活美學展

據說因為W Scan,想要料理失敗都很難!再來,因為它內建六種烹調模式,包含大火力蒸烤熱炒、過熱水蒸氣、燒烤、蒸氣、熱風烘烤及微波,所以可以做出蒸、炒、煎、煮、炸、烤、燉等的料理!
2017日立家電生活美學展

看起來好像功能很多很複雜,但媽咪們不用怕買了不會使用,因為買的時候還會附上477道自動料理的食譜喔!(包含127道烘培食譜及162道健康調理食譜等)

所謂的「自動料理」,就是你照食譜把需要的食材跟調味料都放入就好,什麼都不用管囉!當然也是可以手動,當成一般的烤箱、微波爐等來使用。
2017日立家電生活美學展

然後很棒的一點是它的「無油炸物料理」模式,只需要在食材上刷上薄薄的一層油,就可以吃到炸物的口感,而且還可以保有食物水份不讓營養流失。媽咪們再也不用擔心想吃炸的會耗油、吃進太多油脂、食材變質或營養流失。

操作介面是「背光液晶觸碰面版」全中文簡單易懂,一般人隨便摸索一下都能輕易上手。
2017日立家電生活美學展

當天現場有擺出一些示範料理,聽說這些都不用特別處理什麼,依照食譜把原材料放進去後啟動,就自動這麼完美的端出來囉!
2017日立家電生活美學展

2017日立家電生活美學展

2017日立家電生活美學展

有看到下圖這條烤的挺美的磅蛋糕嗎?沒錯!它們連烤麵包、蛋糕的功能都有。只要把所需要的食材(像是麵粉、糖、酵母粉、任何想添加的風味等)按正確比例放進專門烤麵包的容器中,就可以等著吃熱騰騰又美味的麵包、點心!
2017日立家電生活美學展

「日立全能料理爐」從攪拌、揉麵、醒麵、發酵到烘烤,一次搞定,連馬卡龍都可以做得出來喔!對媽咪來說真的很省事,也不怕家裡沒東西招待客人,或小朋友吵著吃點心。同樣的,也是可以改成手動烘培功能,就可以自行變化做出更多樣式的烘培料理!

下圖是附贈專門用來做蛋糕、麵包等的容器。

2017日立家電生活美學展

把做麵包的容易裝好原料以後,放到全能料理爐右側那個銀色小圓盤上就可以囉!
2017日立家電生活美學展

最後就會像下圖這樣子。
2017日立家電生活美學展

在蒸的部分,他有一個專門的鐵盤,鐵盤蓋上連著一根橢圓的鐵管,可接到全能料理爐裡的蒸氣口。用大火力蒸烤熱炒模式,還可以解決炒菜時的油煙問題,也不用像一般炒菜時那樣要一直站著不能隨意離開。
2017日立家電生活美學展

簡單大方的外型,很容易融入各種風格的廚房。因為是薄壁的美型設計,所以左右及後方都可以直接貼壁,節省空間。
2017日立家電生活美學展

看完有沒有很心動呢?至少我是整個心癢癢的啊!覺得這台非常適合忙碌的媽咪們,仔細想想,買了這台,就等於買了烤箱、微波爐、電鍋、麵包機、炒鍋跟氣炸鍋耶!瞬間省了廚房好多空間~而且它可以分層,上層烘烤,下層微波(燉煮),同時間處理兩道料理,對於職業婦女或是像F這種要顧小寶寶的媽咪來說,真的很方便又省時。
(推薦閱讀:少油少鹽多健康!媽媽的超省力低卡無油料理,減輕全家人負擔!)

家裡原本就有電鍋的人,只要蒸上飯跟湯,再用全能料理爐烘烤個蔬菜同時燉個肉,兩人份的小家庭料理(兩菜一湯)就完成了呢!想要吃多一點的話,多出來的時間再多炒一兩道菜也綽綽有餘,一個小時之內就可以輕鬆搞定四菜一湯的豐盛晚餐。(認真覺得老公們應該把這台納入送禮好物)

這些新品,陸續會在2017年的一月或二月上市,有興趣的朋友們跟我一起準備好荷包,期待打包它的那天吧!

來談心的媽媽說

直接跟她們說...請拿回來,不然就報警處理。 東西是在你房間,擅動。 還當著你的面拿~這根本就是強盜的行為。

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