讓WAGA & 廚藝、花藝達人與您一同尋找秋日餐桌上的田園風味

以追求Pick up HAPPINESS today !為目標的時尚餐具品牌「WAGA」，針對追求感官極致品味的消費者，特別和網路知名的廚藝達人Wayne與花藝達人Rosalin 共同舉辦一場以「秋日田園」為主題的餐桌美學分享課程，在課程中WAGA特別表示，隨著台灣地區餐飲業水平不斷的提升，消費者也應當思考，當食慾追求的不再只是口腹之間的滿足，如果再往上堆疊出視覺、嗅覺與觸覺的餐桌體驗會是什麼樣子呢？期望透過這樣跨界的交流與刺激，讓消費者有全新的五感秋日田園的餐桌體驗。

而這場在初秋之際展開的以「秋日田園」為主題的餐桌美學分享課程，配合著Wayne主廚的義式田園風味料理，花藝設計師Rosalin以「蔬菜果實」為主要元素，應用花藝的空間造型概念，讓餐桌中島的視覺陳列不再只是單純的花草器物，反而運用蔬菜果實與料理食材之間的味覺想像，以更具原粹的搭配手法，將樸實的餐桌蛻變為充滿臨場感的田園景況，讓參與活動的好朋友們除了享受秋意美食之外，更一同隨著時節的想像律動。

Wayne主廚這一次的課程菜單，分別是煙燻鮭魚溏心蛋地中海沙拉、干貝烤雞胸佐酸豆檸檬奶油醬、厚切培根絲瓜輕奶油燉飯。在食材的挑選上，特別挑選當季的南瓜、絲瓜、蘆筍入菜，溫潤的食材配上清爽不黏膩的醬汁，一道道在味蕾上的溫醇，完美詮釋了秋日的平衡姿態。

WAGA則在餐具的選用上，建議挑選較為樸質的柴燒系列，及彩度較為穩重的大地色系去襯托食材。建議可試試混搭不同款式的餐盤，讓餐桌更為活潑也更具有生活感！刀叉匙配件，選用了曾獲頒大英帝國勳章的Robert Welch皇家設計師所設計的不銹鋼餐具，無論是重量或角度皆符合人體工學，在細節的設計上嶄露出待客的優雅品味。

而網路超人氣的花藝設計師Rosalin則表示，在本次的佈置配色的部分，選用綠色、大地色系，去搭配本次的料理，平衡出餐桌上的連續色帶。陳列順序上，先定位花椰菜、南瓜等塊狀物食材，再依序放上線條感較強的葉菜類及些許季節花材作為點綴。

現場共同餐與課程的學員們，參與熱衷從食材到烹調，擺盤到陳列，均與現場的廚藝、花藝達人們互動熱烈，學員們紛紛提出過去的餐桌經驗與現況，而達人們也提出了最適合秋日田園餐桌的餐桌解決方案，
WAGA相信因時代轉變，居住於現代都會空間的你我，只要挑選出正確的餐具，食材與陳列，可以用更簡單的方式打造出田園餐桌，找尋出屬於你自己的「秋日田園」餐桌風味。