【超簡單排毒減肥聖品】電鍋蒸地瓜！

上週末回家，從家裡搜刮了10條地瓜帶到高雄，準備用桃大同來蒸地瓜，每天早上吃一條當做早餐，營養好吃又健康喔～排毒瘦身減肥餐，最主要的功效是：排宿便、透過清腸排毒的方式調整新陳代謝。

先插個題外話，右上角那罐台Ｘ生技出的「易Ｘ樂」洗潔精，特別添加啤酒花配方，去污力非常好，然後我以前用泡X、X舒之類的洗碗精都是會手乾的，但是這罐用完之後手部完全不會乾澀喔，大推！

因為電鍋還是全新的狀態，所以在煮食之前要先幫他「淨身」一下，在外鍋加入2-3杯水，壓下開關直到跳起來就完成囉。

由於只用過電子鍋，所以過程中看到鍋蓋有點浮動，再伴隨水滾的咕嚕嗶啵聲，害我還小小緊張了一下，很怕電鍋會爆炸XD，不過一切當然是我自己杞人憂天啦。然後，高雄的水質真的是…很硬，這一次的淨身完成後，電鍋外鍋竟然變成這樣了！

滿是白色的粉狀物，這算是水垢還是什麼呢？

然後其實我根本就不知道要怎麼用桃大同蒸地瓜，所以就搜尋了一下別人怎麼做，方法其實都大同小異啦，差別就在於水量及要不要多燜煮一段時間。

我用的方式是這樣：

1.把地瓜外皮仔細地刷洗乾淨，菜瓜布或牙刷都好用，再把一些發芽處削掉，這樣之後就可以連皮一起吃囉。（常常聽說「皮」是真正的營養來源，所以要一起吃進去喔！）

2.在外鍋加入2杯水，接著放入內鍋和蒸盤，再擺上地瓜。

我的地瓜是看起來神秘又高貴的紫地瓜呢！（得意～）

3.大約30-40分鐘後，開關就跳起來囉，此時不要打開鍋蓋，直接再燜她個10分鐘。

4.最後用筷子戳戳看，可以穿透地瓜身體的話，就表示熟透了。

蒸好的地瓜，顏色變得有點黯淡，頓時有股淡淡的淒涼感….

稍微放涼之後，我迫不及待吃了一條，綿密又鬆軟，好吃好吃！

左邊地瓜的身上有一個洞，就是被我用筷子戳的啦，哈哈哈～

PS.我們家阿卡也很愛吃紫地瓜，而且聽說吃完之後的「產量」會變成兩倍多耶！哈哈哈哈哈～怎麼期待起自己的了。

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寬寬媽，個性實事求是，在成為全職媽媽之後仍以做研究的精神來面對育兒這門學問，在全親餵母乳與百歲育兒之間找到了微妙的平衡。並以輕鬆幽默的筆觸，在字裡行間分享簡單而幸福的育兒生活。

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李青珊

地瓜當早餐吃，因為熱量低還可以達到減肥的效果，超讚的。

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