雞蛋「蛋黃越紅，越營養」？蛋殼或蛋黃的顏色對營養價值的差異？ - 留言討論區

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作者＼食力foodNEXT 市售許多雞蛋除了蛋殼顏色有所差異外，很多時候在烹調時也常能發現蛋黃顏色有深有淺！而也有不少人會認為「蛋黃越紅，越營養」，但實際上，顏色真的會影響營養價值差異嗎？真相可能讓你失望！ 白殼、黃殼雞蛋誰比較營養？其實差不多！ 蛋殼顏色的差異，主要是與雞隻的品種有關。行政院農業委… [看詳細內文]