收藏文章這道香蕉核桃磅蛋糕，屬於磅蛋糕系列，重點在核桃一定要先烤酥脆，香蕉核桃磅蛋糕口感才是最棒的
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＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊材料：1. 無鹽奶油 ………… 500g2. 全蛋 …………….. 500g3. 低筋麵粉 ………… 500g4. 砂糖 …………….. 400g5. 核桃 ……………… 70g6. 香蕉 ………………. 3根作法： 烤箱預熱 180度１ 核桃用烤箱烤至酥脆，切碎放涼備用。香蕉去皮切片備用。２ 室油軟化的奶油+糖 打發呈白色狀，將蛋一顆一顆加入，每加一顆就要攪拌至均勻再加入下一顆。３ 麵粉過篩，分次倒入麵糊中，以切拌方式拌勻。４ 將核桃倒入麵糊中，以切拌方式拌勻，勿過度攪拌以免消泡。５ 麵糊倒入烤模中七分滿，將香蕉片舖在麵糊上。６ 以180度烤35~40分鐘，竹籤不沾麵糊即可。(推薦閱讀：【香蕉葡萄磅蛋糕】只要攪拌五分鐘免打發)
