香蕉蛋糕，孩子能夠被鼓舞的味道
作者＼新井一二三
這些天，我常常烤香蕉蛋糕，為的是鼓勵需要被鼓勵的孩子。青春期誰沒有遇到過問題？做媽媽的想要鼓勵正處於青春期的孩子。前些時，聽到了她說想吃香蕉蛋糕。起因好像是宇多田光，她在推特上寫：一邊為小孩烤香蕉蛋糕，一邊寫起曲子來，一時太投入了，忽而聞到香蕉蛋糕燒焦的異味，糟糕！
一名歌手覺得糟糕，情況確實有點糟糕。可是由旁人聽來，還是足夠教人羨慕的生活片段。既有才華又有家庭的女性，日常生活中跟常人一樣不完美，會犯小錯誤，發生小失敗。青春期的孩子既要吃甜的，又羨慕有才華有家庭的明星。
我至少能給她烤香蕉蛋糕。那麼就烤吧。吃完了再烤吧。
推薦閱讀：2020火影忍者手作造型蛋糕，漩渦鳴人生日蛋糕推薦
烤香蕉蛋糕一點也不難。就把熟透的香蕉用叉子壓碎成泥狀，然後跟麵粉﹑白糖﹑奶油﹑牛奶﹑雞蛋﹑發酵粉﹑蘇打粉﹑香草精一起攪拌起來，灌入模子裡，以攝氏一百八十度烤上五十分鐘。等待冷卻後，切成八塊。這樣子每一塊會夠大，能攝取的糖分也夠多。
蛋糕有很多種。光光用家裡常備的材料，亦可做蘋果蛋糕﹑胡蘿蔔蛋糕等等。可是，小朋友喜歡香蕉的名稱﹑形狀﹑味道﹑香味。大了一點的孩子會憑它想起更小的時候來。正在逐漸長大，慢慢離開孩提時代，所以更加想念小時候，以及代表小時候的香蕉。
做媽媽的很久很久以前也曾是個小朋友，然後也是個青春期的孩子。替她烤著香蕉蛋糕，自己也想起很多很多年前的痛楚來。所以，今天又烤了香蕉蛋糕。有青春期的孩子吃香蕉蛋糕多好。青春期的孩子說：將來要過烤香蕉蛋糕的日子。可以啊，妳烤吧。
【大田出版】授權轉載 原文出處【這一年吃些什麼好？東京家庭的四季飲食故事】
我要回應