收藏文章蒸蛋有小技巧，你知道嗎？吃膩的高湯型的蒸蛋了嗎？跟ching一起來做不一樣風味的蒸蛋吧！簡單蒸就能美味上菜唷～
食材：雞蛋3顆小磨坊-熱炒鐵板黑胡椒料理包半包青葱1根水1碗做法：1.準備好食材，我們用十分鐘來輕鬆做一道菜吧～
2.將小磨坊-熱炒鐵板黑胡椒料理包半包調水混勻。
3.將醬汁倒入小碗內。
4.將3顆雞蛋打入料理碗內。
5.仔細將雞蛋拌勻後，用濾網將蛋液過濾，可以避免蛋白沒有攪散，蒸出來的蛋會有結硬塊，影響口感。
6.青葱洗淨，切成葱花，分三份撒入碗內。
7.傳統電鍋外鍋加一杯水，將處理好的食材放入鍋內，蓋上鍋蓋，按下開關進行蒸煮動作，待開關跳起來就可以上菜了。小技巧：在鍋蓋處插上一根筷子，可以避免溫度過高，太過快速加熱，會讓蒸蛋內的孔洞過大。
8.上菜嘍～
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