（食譜分享）烤肉專屬搭配洋蔥鮪魚沙拉

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中秋節你烤肉嗎？那你一定要來點蔬菜，「甲魚甲肉嘛得愛菜嘎」透過蔬菜量增加，能夠幫助你在烤肉時平衡身體營養均衡，來點洋蔥拌鮪魚沙拉吧！很簡單的調配方式，搭配大量的肉類時就不會有油膩感，搭配吐司來吃一樣美味噢。#中秋烤肉專屬沙拉 #洋蔥料理 #速成沙拉cookpad：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16474880-%E7%83%A4%E8%82%89%E5%B0%88%E5%B1%AC%E6%90%AD%E9%85%8D%E6%B4%8B%E8%94%A5%E9%AE%AA%E9%AD%9A%E6%B2%99%E6%8B%89icook：https://icook.tw/recipes/422120

預備食材 6人份

1. 紫洋蔥 2 顆
2. 鮪魚罐頭 1 瓶
3. 小磨坊玫瑰鹽 適量
4. 小磨坊純白胡椒粉 適量

步驟

1. 將洋蔥剝去外膜，切細絲放入水中浸泡，要多次換水，洋蔥裡的辛辣味藉由換水稀釋，最後一次請更換煮過放涼的冷水來浸泡。（換水約3-4次）

   

2. 將洋蔥撈出擠乾水份，放入料理碗。

   

3. 打開鮪魚罐頭用上蓋壓擠出多餘的油脂，將鮪魚罐頭肉到入料理碗裡。

   

4. 灑入適量小磨坊純白胡椒粉，胡椒粉的用量端看各位的習慣。

   

5. 灑入適量的玫瑰鹽調味，因為鮪魚肉已經含少量的鹹度，所以這個地方以個人需求來調整，將所有食材拌勻，放冰箱冷藏，食用時再取出即可，透過冷藏可以讓洋蔥更脆口。

   

6. 開動了。

   

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