（食譜分享）10分鐘上菜-薑黃韭菜炒豆乾

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10分鐘上菜-薑黃韭菜炒豆乾

韭菜花炒豆乾是很對味的一道菜，簡單10分鐘就能上菜，不過，很多人不喜歡豆乾很獨特的豆青味，有時候透過爆香一樣會能嘗到那味道，這時候不妨試試加了薑黃來炒豆乾，先炒豆乾調味後在加韭菜花，多了薑黃的香氣風味大不同嘍。COOKPAD：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16300699-10%E5%88%86%E9%90%98%E4%B8%8A%E8%8F%9C-%E8%96%91%E9%BB%83%E9%9F%AD%E8%8F%9C%E7%82%92%E8%B1%86%E4%B9%BEICOOK：https://icook.tw/recipes/414482#韭菜花炒豆乾再升級#食譜分享#小磨坊純薑黃粉

預備食材 4人份

1. 韭菜花 1 小把
2. 豆干2塊
3. 小磨坊薑黃粉適量
4. 鹽巴一小匙
5. 食用油1匙
6. 蒜頭2瓣

步驟

1. 準備好食材來做料理吧！

   

2. 加熱平底鍋，倒入食用油，豆干切薄片，放入鍋中煎至雙面金黃。

   

3. 蒜頭切薄片，放入鍋中一起拌炒。

   

4. 加入小磨坊純薑黃粉，幫豆乾調味。透過使用薑黃粉能讓豆干的香氣提升。

   

5. 加入鹽巴調味。

   

6. 韭菜花洗淨，切5公分長段放入鍋中一起拌炒，這時候可以加入少許水份，增加韭菜花的脆口度。

   

7. 拌炒均勻後即可上菜。

   

1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝https://icook.tw/users/ching39/recipes2.歡迎到ching的幸運草工作室粉絲團，享受手作和美食樂趣https://www.facebook.com/groups/1723887681195829/