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24節氣「大雪」來臨!飲食著重兩大類,3個部位務必要保暖!

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作者\媽媽經編輯部

冷空氣不斷壟罩,階梯式降溫之餘即將迎來24節氣中第 21 個 – 「大雪」!12/7後再過3個節氣今年又圓滿結束了,大雪更是「養生」的好時節,氣溫驟降、寒流一波波來襲,該如何暖身進補,幫助新陳代謝及增強體力,讓身體不易畏寒呢? 在年底好好儲備能量準備迎接新的一年到來吧!

24節氣「大雪」
太陽黃經達255度時為24節氣之一的「大雪」,代表這個季節的降雪會越來越頻繁並以大陸北方較常見,雖然台灣較少機會在平地見到雪,但是面對寒流來襲晚上氣溫驟降更需留意「暖身進補」,此節氣約在每年國曆的12/6~12/8之間,今年2022年則落於12/7

養身飲食著重「吃黑 – 補腎」

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▲圖片來源:istockphoto

依據中醫「五行養生」來說,冬季五行屬水,人體五臟中屬水的為腎,大雪來臨剛好是「補腎」好時節,黑色食物可以 ”補腎益氣”。 這類食物中含有花青苷具強大的抗氧化作用,可清除人體內的活性氧,久食有烏發養顏、抗衰老的功效,還可調節生理功能促進腸胃消化與增強造血;冬季怕冷的民眾,尤其是身體虛寒及長輩更需要注意,建議多吃養氣補腎的食物以強健體魄及抗寒。

黑色食物有 ”黑米、黑芝麻、黑木耳、黑大豆、黑棗、海帶、紫菜等”,隨著天然顏色由淺變深,其營養成份也就越來越豐富。如黑豆、黑芝麻中的營養素可降低膽固醇,有助於維護正常血液循環;黑木耳豐富的鐵質可改善貧血症狀;海帶、紫菜富含褐藻膠、碘等成分,有助軟化血管、改善血液循環及促進甲狀腺激素的合成分泌,進而有利於抗寒。

養身飲食需兼顧「食苦 – 退火」

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天氣寒冷伴隨空氣也會變得乾燥,容易出現口乾舌燥、口腔破洞等上火症狀,這時補充苦的食物可以 ”去火潤燥”。 「苦」味食品是「火」的天敵,這類食物有解熱去火、清熱潤燥、消除疲勞的作用,但要特別注意,苦味食物一般性寒、容易傷胃,脾胃虛弱或老年人不建議吃太多造成腸胃不適。

苦味食物有 ”芹菜、苦瓜、萵筍、菠菜、生菜、蓮子心、苦菊等”,這些食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒腦、清熱潤腸等多種醫療和保健功能。

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保暖最重要這3個部位不能漏

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▲圖片來源:istockphotonight

冬屬陰,養生以固護陽氣為本,故有「冬,去寒就溫」之說,預防寒風冷氣侵襲是必要的,「寒從腳底生、風從頸後入」,雙腳與頭部、頸部這3個部位最容易受寒要格外注意保暖,外出最好戴帽子、或圍圍巾,有空時溫熱水泡泡腳,增加血液循環從腳底暖起,身子也會跟著暖和!同時留意要早睡,因睡眠有助於養陽,陽氣是身體溫暖的來源,建議盡量別熬夜早點就寢,提早睡眠把不足的精氣神慢慢補回來!

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