麵包吃不完要放哪？5個廚房常見的小難題一次看 - 留言討論區

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吃不完的麵包到底要放室溫下還是放冰箱呢？ 麵包放冰箱其實比放室溫下更容易變質，是因為麵包在略高於0°C時變質得更快，而低於0°C時則變質速度相當緩慢，因此冷凍庫才是保持麵包新鮮度的極佳位置。在8°C的冷藏溫度下放置一天，麵包變質的速度，與放在30°C下放置五天是一樣的。麵包如果越快凍結，處於0°C以… [看詳細內文]