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Writer作者

藍山嵐煙

本想單純的把蔬食烹調的摸索記錄做分享,卻在多年之後,非常意外部落格累積了上百萬人次的瀏覽記錄,於是亂寫變成推廣蔬食,下廚成為有使命感的工作。 喜歡DIY各項事務,曾沉迷製作手工皂和西點烘焙,卻也同時有嚴重的懶病,對於太耗時的細項作業完全沒有…

9 篇文章・主要寫家事廚藝通

代表作無蛋~清香蘋果下午茶

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家事廚藝通 保證不變黑!金黃蜜地瓜作法 外面蜜地瓜貴的要命秤重賣。你知道小地瓜多便宜嗎?平均一條大概才2~3塊錢,然後麥芽糖也不貴,可是你可知道麥芽糖有多重嗎?便宜的要命的地瓜+重的要命的便宜麥芽糖=貴的嚇人的蜜地瓜。而… 2024-04-04 更新 家事廚藝通 菜瓜布經常發霉,教你製作低成本洗碗巾,省錢又衛生! 我常常會不滿意於某些日常生活用品的設計,覺得「如果可以改成這樣」會更好,或是曾經在某處用過好用的小物,損壞之後卻再也找不到了。洗碗,是每天都要做的家務,一塊得不得我心的洗碗巾關係可… 2023-02-09 更新 家事廚藝通 【食譜】涼拌花椒香油蒟蒻片,簡單又開胃! 開胃小菜,麻辣得恰到好處,但是別一口氣因此而吃太多蒟蒻了,尤其是容易消化不良的人。這食材的進階版就是使用自己現磨的花椒才夠味,我使用已磨好的花椒粉,味道都不夠了,變得要加很多。所以… 2018-12-05 更新 家事廚藝通 吃多也沒有罪惡感!全素超低熱量豆腐草莓蛋糕 吃起來很有豆腐香,草莓本身很甜,所以很好吃,因為實在太低脂了,所以可以毫不節制還能減少罪惡感… 2019-10-21 更新 家事廚藝通 菜色決定工具,三大鐵鍋比誰油煙大? 自從開始學習養鍋後,我成功的養出了2個不沾鍋,可以拋開不沾鍋了,真是高興的轉圈圈灑花每天要煮… 2020-08-25 更新 家事廚藝通 【廚房妙招】壞麵包饅頭竟是天然冰箱除臭劑! 常做麵包啦,烤餅啦~當然會有失敗品!你知道他還可以除臭嗎?有的失敗品可以做成別的新食物,但我大部分烤壞的失敗品幾乎都難以入口。冰箱還是偶爾會出現異味,畢竟在密閉空間空氣不流通,這也… 2018-06-07 更新 家事廚藝通 創新巧克力發糕,換口味供佛拜拜 有不少家庭用來拜拜或供佛會準備發糕,是吧是吧?我們家長輩就這樣,別說長輩,我知道我同學也非如… 2016-03-11 更新 家事廚藝通 【廚方妙招】竟然不用滷包,自製出名阿婆茶葉蛋 婆婆的冰箱裡有一打的雞蛋,她又去大姑家長住一段時間,於是我便要把不知到底買了多久的蛋拿回家來… 2024-05-01 更新 家事廚藝通 無蛋~清香蘋果下午茶 這是蘋果起司果凍。還記得我那塊巨大的奶油乳酪吧?對,這一個就是消耗它的點心,可是又不想在夏天吃那麼香濃的起司蛋糕,怎麼辦?就做成蘋果起司果凍吧! 這個點心的靈感來自於書上(孟老師的… 2017-10-12 更新