媽媽廚房經

生活放輕鬆 妳家的吐司都怎麼配？網友聲量最高的麵包配料前十名！ 美味的麵包是許多民眾吃早餐或點心的首選，而市面上麵包種類琳瑯滿目，業者們也積極推出各種口味的麵包，來滿足消費者的味蕾。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口… 2022-03-02 更新 家事廚藝通 喝雞湯，選土雞、放山雞、烏骨雞哪一種比較滋補？ 冬天進補，許多人會想到燉一鍋雞湯給全家補身，但是，土雞、放山雞、烏骨雞到底該選哪一種比較滋補呢？尤其是產婦體質虛弱，還需要兼顧子宮復原，適合使用公雞，或是母雞來坐月子呢？來聽聽中醫… 2022-02-15 更新 家事廚藝通 妳願意花3倍錢買「不流淚洋蔥」嗎？業者推出最新洋蔥品種 切洋蔥時總是眼淚直流，網路上有不少切洋蔥不流淚的方法，有新的洋蔥品種讓你什麼防護、前置作業都不用做，價差三倍你願意嗎？許多人會選擇泡水處理，許多科學家其實約莫在3-40年前就試圖利… 2022-02-15 更新 家事廚藝通 除夕年菜哪一家最好？網路聲量TOP3出爐！ 春節、除夕夜，集結分散各地的家人回家吃飯，全家團圓一起吃年夜飯，不只是華人傳統習俗，也是餐飲業最重視的商機之一。為搶攻這波春節商機，不少飯店、餐廳業者紛紛推出「年菜」限定組合，不論… 2022-02-07 更新 家事廚藝通 清冰箱料理！熱呼呼的幸福海鮮飯湯，高湯密技在這裡 對於很多職業婦女或上班族來說，下班不用太麻煩的準備，就可以喝上一碗熱呼呼的湯，那才是真的享受，雖然在外面購買也很方便，但是外食通常都是高油高鹽，為了要好吃，店家不知道加了多少添加物… 2022-01-18 更新 家事廚藝通 2021年大家都在瘋狂搜尋什麼食譜？第一名出乎意料之外！ 台灣Google於2021年12月19日公布年度10大熱搜食譜，在台灣首次疫情爆發的這年，居家烘培、網紅甜點等8樣西式糕點就佔據榜上8個位子，更以鬆餅驚奇奪冠，與國外皆以鹹食為主的… 2022-01-14 更新 家事廚藝通 煮熟蝦頭黑不敢吃！專家指出：不要丟，黑代表更好 有名網友在臉書社團「爆系知識家」發文並且附圖，照片中擺放了五隻蝦子，都已經煮熟，所以顏色是呈現紅色的，不過內有幾隻蝦子頭部的地方是「黑色的」，讓他質疑這樣子的食材不新鮮，且味道聞起… 2022-01-10 更新 家事廚藝通 大人小孩都愛的貢丸，吃下口真的對身體健康嗎？ 鮮彈多汁的香Q丸類可說是火鍋必備的角色之一！一顆顆圓滾滾的丸子浮在鍋中的樣子看起來非常療癒，但你知道丸類是怎麼製造的嗎？貢丸真的是「摃」出來的！傳統的貢丸製造最主要是使用豬的後腿肉… 2022-01-06 更新 家事廚藝通 早餐照Battle！媽媽經第一屆廚藝競賽，得獎名單出爐！果然「高手在人間」 媽媽果真是具有十八般武藝的角色，育兒、餵奶、做家事，通通難不倒，而且不只做得多，還做的有創意、有技巧、有程度，小編日前邀請媽媽們上傳自己給孩子的早餐照，才知道「高手在人間」，讓人不… 2021-12-24 更新 家事廚藝通 CP值超高小松菜！達人傳授超神器秘訣，用這招竟能保存一個月？ 營養豐富，適合保存當作常備菜。一年四季都能夠買到，不過寒冷季節的小松菜更甜更好吃。營養價值高… 2022-11-01 更新 家事廚藝通 香蕉很快就變黑怎麼辦？日本主婦教你1方法保存3個禮拜！ 香蕉含有豐富的果糖、葡萄糖、蔗糖等醣類，可迅速在體內轉換成能量。完全成熟的香蕉會出現稱為「糖斑」的黑色斑點，也是通知你此刻香蕉最美味的信號。香蕉除了含有幫助代謝蛋白質的維生素B6、… 2022-09-15 更新 家事廚藝通 5款創意吐司早餐食譜大公開！原來吐司還能這樣玩！ 吐司好棒棒製作時間：15分鐘需要器具：氣炸鍋／烤箱作法：1.吐司去邊，擀成扁平狀（壓平也可以… 2024-02-26 更新 家事廚藝通 讓孩子天天期待的手作溫度！她如何堅持為孩子親手做早餐？ 因應現代人的作息，我的食譜規劃除了早餐外，當然也很適合做為早午餐，甜點系列也很適合作為午茶點心；另外，特別加入蔬食類型的食譜，讓家有吃素的長輩，也能共同享用愛心早午餐，加上維根蔬食… 2021-11-26 更新 家事廚藝通 【會員贈書】好好吃早午餐 晨間的餐桌上，一家人朝氣滿滿、洋溢幸福地享受著美味的餐點，這樣美好的場景，不再只是出現在電影中的畫面。只要5分鐘起，就能每天端出健康、營養、好吃的元氣美食，讓心愛的伴侶、孩子、家人… 2021-11-26 更新 家事廚藝通 手指食物超強製作秘訣公開！4大技巧掌握好，各種口味寶寶都超愛！ 當小孩進入手指食物期，將營養美味的食材製作成餅狀是皆大歡喜的辦法，不但方便小孩拿取，吃起來很… 2021-10-14 更新