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#廚房妙招
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家事廚藝通
蝦子腸泥必須去掉嗎？吃蝦前必看的7個真相
蝦，味道鮮美營養好，大部分人都喜歡吃，尤其對於海鮮愛好者來說，蝦更是必不可少的美味佳餚。然而，我們每次吃蝦時，總是有或多或少的疑問：蝦頭是黑的，是重金屬超標嗎？蝦裡面會不會有寄生蟲…
2024-02-21 更新
家事廚藝通
只要放一夜！軟嫰又美味的「台式古早味滷肉」做法大公開！| 食譜分享
如果說每個孩子心中，都有一道不能取代的「媽媽的味道」，每回我們從外地返家，閉著眼睛猜也知道擺在餐桌正中央散發出光芒的那鍋菜，就是超級美味下飯、粉油粉香的滷肉。今天分享燉出超軟嫩「台…
2024-07-15 更新
家事廚藝通
三款醃肉法肉質軟嫩又入味，太白粉OUT！
很多人在料理肉片的時候，習慣會先用太白粉醃肉片，目的是讓肉片滑嫩好吃，但太白粉只是精緻過後的澱粉，只有熱量，並沒有多的營養素，若吃太多可能還會變胖，實在對身體無益呀！其實不用太白粉…
2024-03-29 更新