下午茶吃這兩樣！孩子飽足少發胖
青少年肥胖問題亮紅燈！國健署日前指出，全台有將近3成國中生孩子屬於過重或肥胖，其中男生比例為34.3%，超過女生的24.3%。有研究指出，肥胖的青少年成年之後，繼續肥胖的機率高達7至8成。愛吃速食，導致攝取過量高糖、高油、下午茶點心，都是導致肥胖的殺手。國外最新研究發現，在下午茶點心時間，青少年吃高蛋白食物和黃豆製品當點心，有助減少肥胖發生機會。
豆漿含有豐富蛋白質，相當適合當作青少年的點心，能提高飽足感、減少吃垃圾食物而致胖的機會。
許多孩子的飲食高油脂、高糖份、低纖維，是導致肥胖的重要原因。體重過重會增加高血壓、糖尿病等風險，體重控制應該從小開始，才能確保健康無虞。(推薦閱讀：超軟Q的豆漿吐司!!每一口都好軟好好吃!!會上癮阿!!!)
根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，一項刊登於《營養學期刊》（Journal of Nutrition）的研究顯示，吃高蛋白質的食物如水煮蛋、南瓜籽、豆漿當點心，對於青少年有許多正面影響。
國外研究：吃高蛋白食物提升飽足感 減少肥胖機會為了瞭解下午吃點心對青少年胃口的影響，還有他們吃完點心之後，晚餐會如何選擇食物，美國密蘇里大學（University of Missouri）做了一個研究，分析了一群13至19歲受試者的飲食習慣。同時，研究員也觀察了這些青少年在認知上的表現，還有情緒變化。
孩子經常食用高脂肪、高糖份的食物，就容易有肥胖危機。建議家長改用高蛋白質的食物當作孩子的下午點心，幫助遠離肥胖。
結果研究發現，下午吃高蛋白和黃豆製品的點心，可以減少飢餓、提高飽足感，傍晚和晚上也會攝取較多蛋白質豐富的食物，同時減少吃高脂肪食物的機會，進而幫助遠離肥胖。
青少年愛吃速食 高蛋白點心幫助控制食慾研究員萊迪（Heather Leidy）博士指出，這種吃點心的方法，不但可以增進孩子們的飲食品質，還能控制食欲。萊迪博士表示，青少年大多喜歡購買外帶速食當作正餐，尤其在傍晚到晚上這個時段，是他們吃速食的高峰期。但是，這些速食通常含有高脂肪和高糖份。(推薦閱讀：免壓免榨！電鍋製出懶人香濃豆漿)
因此，只要讓孩子們下午攝取高蛋白的點心，他們當天就比較不會去吃不健康的食物，另外，萊迪博士指出，吃高蛋白點心，還能改善青少年的部分情緒和認知功能。
豆漿、水煮蛋、味噌湯 高蛋白點心這樣吃萊迪博士表示，許多保健專家推薦民眾攝取高蛋白的植物性食物，比如黃豆就是個不錯的選擇。報導指出，蛋白質豐富的食物包含水煮蛋、花生醬、南瓜籽、綜合堅果等，而同樣含有高蛋白的黃豆製品則包含豆漿、豆腐、味噌湯、毛豆（未完全成熟的黃豆）等。
家長可以在下午替孩子準備這些食物作為點心，既能攝取充足營養、緩解飢餓感，又不容易發胖，還能吃出健康與活力！
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