地瓜和蔬果汁養生！？吃不對反而很傷身喔！

作者＼樂蔬活LaSu life

小印度覺得這地瓜跟蔬果汁可以說是傳說，因為現在的電視媒體大量的宣傳地瓜跟蔬果汁的好處，所以連全家都有地瓜。可以在便利商店吃到地瓜，這不是便利又健康的結合嗎？再加上一個有果粒的果汁，不覺得真是完美的組合嗎？所以二十年後癌症不會減少也就是因為這樣的組合．．．

初進蔬食/素食界的朋友，恐怕也都會有這樣的迷思，不過小印度也一再提醒食物都有好壞一面，更別講還要加上個人體質以及烹飪方式的影響，今天就來分享怎麼正確食用地瓜以及蔬果汁。

地瓜

*水煮或清蒸才能完整吸收到地瓜的營養。

*若是烤地瓜，會使得地瓜的養分受到大量的破壞只留下高甜度，馬上變成高GI的食物，不但不養生還很傷身。

*地瓜的纖維很多，腸胃虛弱的人最好不要吃或少吃。

*地瓜煮稀飯最好是挫絲，這樣吃才不會對胃有太大的負擔。

*吃地瓜會放屁不是地瓜的錯，而是你腸胃虛。

蔬果汁

*蔬菜、水果打成汁會變得非常寒，如果連皮帶渣打汁就像是中了玄冥神掌一般，寒中之寒，體質虛寒或腸胃較虛的人都不適合這樣喝。

*不要早上空腹喝＝＞這不會助消化，只會傷脾胃。要喝最好是吃完飯後一小時，且下午三點後也不要喝蔬果汁。

*蔬果+薑打成汁或加薑片一起喝，小印度相信應該會有人這樣喝，喝下連皮帶渣的蔬果汁叫做中了玄冥神掌，加了薑片可不是練了九陽神功而解毒喔，而是再中了九陽神功，傷上加傷！請記住除了身體非常好的人才能同時讓冷，熱食物在體內調和，覺得自己身體沒這麼好的人千萬別做這樣的事情！

*介紹個稍微不冷的蔬果汁：蘋果胡蘿蔔汁，一顆蘋果加半條胡蘿蔔，有閒情逸致可以加幾滴檸檬汁，請在下午三點前喝完，若喝了不舒服表示不適合請停用。

【樂蔬活LaSu life】授權轉載

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史考特，樂蔬活LaSu life創作長（www.lasulife.com）。中嶺山內心教育基金會終身助教。立志分享於蔬食，健康，養生的好處，希望跟大家同享健康生活的樂趣。

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