超簡單電鍋料理「生薑鮪魚炊飯」把食材通通丟進去！
作者＼KAZU
生薑鮪魚炊飯
有請生薑和鮪魚為米飯添風采，日本有數十種炊飯的作法。可以說只要將能吃的食材通通丟入飯或味噌湯中就一定好吃。
這種直線條的思考其實我並不討厭。
因為生薑跟鮪魚本來就是好吃的食材，所以做出來的料理當然好吃，事實上真的是很好吃呢。
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材料
米2杯、水2杯、鮪魚罐頭1罐、生薑1節(約4公分)、味醂1大匙、醬油1大匙、竹
筍1/2支、牛蒡1/3根、紅蘿蔔1/4根、蓮藕1/5根
作法
1 .生薑及紅蘿蔔分別切絲。竹筍和蓮藕切半月形。
2 .洗好的米放入飯鍋中，倒入等量的水，並撈除2大匙的水。
3.鮪魚罐頭瀝去油後，與步驟1的材料一起丟入鍋中。牛蒡洗淨，直接用刀削方
式加入鍋中，接著煮飯。
4.飯煮好後，加入味醂和醬油拌一拌就完成。
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Tips
◆做好的炊飯捏成飯糰帶出門也很方便。
◆處理牛蒡時可以用揉成球狀的鋁箔紙，放在流水下輕輕擦拭牛蒡表面，既能有
效去除泥土，還能保有表面的營養。
【四塊玉文創】授權轉載 原文出處【日本男子的日式家庭料理】
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