煮水煮蛋時，常常一不小心就會破掉。雖然很多人都會在鍋子裡的水加點白醋或者鹽，來防止蛋殼破裂，但我發現有一招更好用！那就是～廚房紙巾。
1.首先在鍋底舖上兩層的廚房紙巾。
2.接著在紙巾上灑水，讓整張紙巾都是濕的。
3.把蛋一個個排好，先開大火讓水加熱產生蒸氣，再改小火利用蒸的方式，把水煮蛋＂蒸＂熟。
4.開小火再煮個5分鐘後，就可以熄火，稍微悶一下，水煮蛋就大功告成了！
【生活魔法家陳映如】授權轉載
延伸閱讀：適合小朋友、老人吃的魔法黃金蛋
煮水煮蛋時，常常一不小心就會破掉。雖然很多人都會在鍋子裡的水加點白醋或者鹽，來防止蛋殼破裂，但我發現有一招更好用！那就是～廚房紙巾。
1.首先在鍋底舖上兩層的廚房紙巾。
2.接著在紙巾上灑水，讓整張紙巾都是濕的。
3.把蛋一個個排好，先開大火讓水加熱產生蒸氣，再改小火利用蒸的方式，把水煮蛋＂蒸＂熟。
4.開小火再煮個5分鐘後，就可以熄火，稍微悶一下，水煮蛋就大功告成了！
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