【育兒界止咳法寶】不嗆不焦洋蔥水，這樣做~

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洋蔥水在育兒界應該是聖品，小潔在當媽前，其實完全沒聽過，但當了媽後卻發現很好用，所以洋蔥在我家好容易成為備品，除了可以熬湯、煮菜、甚至還可以以備不時之需。還記得有陣子小子跟我狂生病，我們兩個咳到一個吐慘了，一個作嘔，除了吃藥外，洋蔥水就是我們的好朋友，看似簡單的洋蔥水其實我失敗過，1次是太嗆，孩子不接受，1次是焦了(用電鍋)，所以今天分享的就是失敗後的心得(笑)。
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材料：

1.洋蔥—————————2顆
2.碗——————————1顆
3.小鍋—————————1個

STEP1.將洋蔥逆紋橫切

STEP2.使用溫度約70-80度的熱溫水微泡個30秒
※STEP1跟2都可以去掉些洋蔥的嗆辣味，否則出來的洋蔥水孩子可能無法接受。

STEP3.取小鍋將碗倒扣放入鍋中(滴雞精原理呀)。

STEP4.將泡過熱水的洋蔥放入鍋中，圍繞在碗旁。

STEP5.放入電鍋裡，請記得一定要放蒸架，洋蔥才不容易焦掉以及讓洋蔥水反黑。
還記得第一次做洋蔥水是因為太嗆了，自已都快喝不下去，後來去掉嗆味後，卻因為忘了加蒸架，讓鍋底的洋蔥因為直接受熱所以焦掉，導致水都變色了，還帶了很重的焦味。

STEP6.起鍋後，將洋蔥挑出，洋蔥水倒出即可。
成品會更多量些，這是我們分裝後的剩餘，這樣下來的洋蔥水會帶有洋蔥本身的微甜，又不會因為嗆辣讓孩子害怕萬分。
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【小潔’s Family】授權轉載　原文出處：【孩子的止咳法寶-看似簡單卻也容易失敗的洋蔥水】