處理食材好輕鬆,快把阿基師的備料偷呷步學起來!
坊間充斥各式料理書及網上食譜分享,最愛說「十分鐘出菜」、「三十分鐘搞定一桌菜」,其實快速上菜不是難事,有下廚的媽媽們都知道,備料才是傷神又費時,萬一刀工不好更是事倍功半,不只速度慢,切起片來厚薄不一頓失視覺美味,要讓色香味俱全,刀工也是廚藝的基本條件。
工欲善其事,必先利其器
想要料理輕鬆,總是會備妥各式廚房工具,讓做菜輕鬆省時省力。切絲切片的專用刨刀、BABY副食品調理機、做蛋糕甜點不可少的攪拌機、每天一杯現榨果汁機,每個環節都有自己一套專屬工具,好像很方便,但不知不覺廚房卻被工具佔滿滿,連要取用都麻煩,久而久之,媽媽們就寧可一把菜刀闖天下,但問題又回歸到原點,我們沒有厲害的刀工,如何才能備料快狠準?
功能八合一,備料快狠準
「廚神料理機」就像是多功能合一的廚房神器,任何食材都難不倒它,從黃瓜切片、蔬菜切絲、蔥花、薑片、蒜泥通通不是問題,媽媽們廚房要用到的配料只要一台機器就能搞定,包含需要花時間及力氣揉的麵團、打發的蛋白霜,「廚神料理機」也能代為效勞,就連餐前果汁、餐後甜點,一機包辦,幾乎讓媽媽自己在家就能辦桌了!
好的工具不只要能快速完工,還要做得漂亮,它讓每個切片厚薄一致,每段切絲粗細分明,刀工細膩,連有40年工夫的阿基師都甘拜下風,甚至想偷帶一台回家。「廚神料理機」讓媽媽們做菜不流淚,個個是神廚。
親子料理趣,孩子上手好容易
現代媽媽較以往更重視親子時光,一同做料理、點心除了增進親子關係之外,也是讓孩子改善挑食的一個好方法,「廚神料理機」簡單好操作,只要有家長在一旁陪伴指導並且先換好需要的配件例如鋒利的刀片,其實連孩子都能輕鬆上手,可以試著讓他們協助從進料口放入材料,將所需食材丟進去,接著一鍵搞定,透過接觸料理及親手製作,讓廚房裡的食材變成餐桌上的佳餚,滿滿成就感使孩子們更樂於吃下各種食物,藉此達成勻衡飲食,媽媽們更是樂此不疲。

看手拙媽咪也能輕鬆駕馭料理事,用對工具,廚房永遠是媽媽們的舞台,因為備料時間縮短,媽媽們更願意做各式料理,不用為了準備材料感到頭疼,再也不怕辦PARTY、煮年夜飯而手忙腳亂,迎向料理達人就從今天開始,每個媽媽都能是令孩子感到驕傲的大廚。
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