【主婦妙招】學會叉子的四大妙用

收藏文章

還記得以前很喜歡買一些奇奇怪怪的廚房玩意兒，像是切絲、削皮、壓泥的工具等等，但是後來我發現，不需要那麼多東西輔助，原來家家早就都有超好用的神器～

叉子！我們家的叉子可是一支抵三支，快來看看它能變出什麼神奇功能吧～（用最簡單的方式做菜是我的料理原則，可以參考其他有趣又實用的廚房小訣竅喔！）

快速打蛋

因為叉子中間有縫隙，利用叉子打蛋會比用筷子或湯匙效率高上許多，只要三兩下就能把蛋完全打散囉！
快速壓泥

家裡有小朋友的媽媽，或是喜歡吃沙拉的朋友，一定有很多機會需要壓蔬果泥。很多人會用湯匙來做，其實用叉子是更好的選擇唷！它可以把大塊的水煮蛋、馬鈴薯、南瓜等食材輕易分解，讓壓泥工作事半功倍～
快速扒雞絲

喜歡吃雞肉飯嗎？這時候總少不了要把整塊雞胸肉扒絲，如果全部用手工作業就太辛苦啦！只要用兩支叉子左右開弓，一下子就能將整塊雞胸肉漂亮撕好囉～（同場加映：美味的嘉義雞肉飯食譜）
快速刮蔥絲

蔥絲是清蒸、涼拌都少不了的調味聖品，不僅讓食物的香氣更加提升，青翠的點綴也讓料理增色不少。但是想要切出美麗的細蔥絲，可是需要爐火純青的刀工呀…KT教你偷吃步，只要用「扒」的，不用練十年，十秒鐘就可以完成了！
【矽谷美味人妻】授權轉載 原文出處【HowLiving美味生活】

延伸閱讀：【廚房妙招】巧婦必學訣竅，三秒讓鈍刀變利刀