收藏文章由於做給小桃子副食品泥以後還剩下很多葡萄，突然突發奇想，不如做成葡萄果醬和葡萄汁吧！桃子爸是個不愛吃水果的挑嘴貓，做成果醬每天抹在吐司上無形中就吃下很多了，嘿嘿！如果家裡也有這種挑食大小孩，就來嘗試看看吧！現在～先來看寶寶的葡萄泥怎麼做囉！
「葡萄」是我介紹給小桃子的第一個水果，希望妳不要葡妳老母耶！（重點畫錯）有別於大家先給寶寶們認識蘋果，單純只是因為現在冬天正當季而已。
先來介紹葡萄的好處：豐富的花青素、幫助消化、緩和記憶力減退、防止心肌梗塞、抗氧化…等。（怎麼每種蔬菜水果每次看功能都很強大？總之就是每種都給他均衡攝取就是了！）
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葡萄泥
由於葡萄很甜，我怕小桃子挑食我有稀釋過。
比例：葡萄：水＝1：2
※盛產期：5~1月
清洗方式：先將葡萄用剪刀連小蒂頭一顆顆剪下，用小蘇打粉抓洗葡萄（不加水），讓它帶出葡萄皮中的髒汙，再慢慢用水沖洗。
1.剝掉葡萄皮對半切去籽。
2.水煮30秒。
（這個動作是怕寶寶們腸胃系統還沒完全，避免細菌還是煮熟點好，不過等7個月以後就不用這麼麻煩了！）
3.打成泥。
疑？我怎麼是打成汁？建議要做成葡萄泥的媽咪們可以買巨峰葡萄等葡萄大顆一點的為佳，像桃子爸幫我買的是小顆的無籽葡萄（雖說是無籽還是有一點點喔），甜度100，可是皮卻超難剝的阿！根本就和肉黏在一起了～所以我乾脆連皮打成泥，再用濾網過濾掉泥與籽，但是這樣無形中就浪費很多果肉，因為皮再怎麼打很細對寶寶來說還是不好入口過濾掉比較好喔！
好了～副食品部分ok接下來就是製作果醬囉！一樣我也是先打成泥（連皮），但是我有留一些果肉不打成泥，有點果肉口感比較好，水的部分我是大概抓一下，差不多快淹到葡萄為主比較好打成泥，打完放入鍋中煮滾轉小火。
★必須時常攪拌，才不會燒焦黏鍋，攪拌的時候一直冒泡超像巫婆在製作毒藥的（笑）。記得小泡泡雜質要撈掉唷！
★其實無籽葡萄甜度已經超甜了，但是我還是有加糖〝糖加越多，保存時間越長〞。也可以選擇其他不這麼甜的品種會比較適合點，也可以增加檸檬汁增添風味。
因為時間有限，我只有煮了半小時，沒有很濃稠狀，媽咪們可以依照自己需要的稠度做調整。
★冰在冰箱以後會比原本濃度在稠一點點。
完工以後請拿出要放果醬的玻璃罐（要先熱水燙過消毒一下風乾）。趁熱倒進去玻璃罐以後倒扣，等涼了再冰進去冰箱。
★讓它形成真空狀態延長保存期限。
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