孩子最常吃的十大垃圾食物

作者＼快樂系列期刊傢園

世界衛生組織公佈的「垃圾食品大家庭」十位主要成員為：油炸類食品、醃制類食品、肉類加工食品、餅乾類食品、汽水可樂食品、方便類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞類食品、冷凍甜食類食品、燒烤類食品。遺憾的是，以上食品都是孩子們的最愛，讓很多小朋友欲罷不能。

大家知道這些食品美味可口，卻不知道許多食品含有致癌物，有些會破壞維生素，汽水和可樂含有磷酸和碳酸，會帶走人體內大量的鈣。俗話說：「病從口入」，垃圾食品像毒品一樣正侵襲著人們的身體健康。所以，飲食要健康，須從拒絕垃圾食品開始。

孩子的身體正處於快速成長時期，每個器官在發育時都需要大量的營養物質。如果營養結構不合理，一些器官就可能發育不完全，使孩子的身體出現疲倦、無力、抵抗力下降等癥狀，從而增加發病率。

孩子的健康成長是我們共同的期望，家長應在日常生活中多關注孩子的營養，為孩子合理安排營養結構，讓孩子遠離垃圾食品，養成良好的飲食習慣。

究竟應該怎樣組合食物的質和量呢？蓬萊市人民醫院營養專家張金枝主治醫師提出如下建議：

1.穀物、穀物製品、土豆等富含碳水化合物、纖維素、維生素B、蛋白質和礦物質，相關食品有麵包、麵條、米、土豆。

2.蔬菜和鮮果品等富含維生素、礦物質、蛋白質、纖維素和碳水化合物。

3.水果裡含有維生素、礦物質、纖維素和碳水化合物。

4.飲料應盡可能以飲用水為主，與各種飲料相比，溫開水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性，有利於較快降低累積於肌肉中的「疲勞素」乳酸，從而達到而消除疲勞，煥發精神的目的。

5.牛奶及奶製品富含蛋白質、鈣、維生素B，特別是酸奶、凝乳、脫脂乳、低脂奶酪等。

6.魚、肉、蛋等含有蛋白質、碘、維生素D和鐵，最好選瘦肉、瘦肉腸，可以適量食用。

7.油脂和食用油等可以提供能量，但食量要少。

【快樂系列期刊傢園】授權轉載

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