三時段聰明喝咖啡！控制用量更要選對時間

作者＼生活報橘　蔡芷庭

咖啡是上班族用來打起精神好夥伴。對於典型的成年人而言，健康咖啡因攝入量的建議上限為每天300〜400毫克，過量可能導致失眠、焦慮、心悸、緊張與盜汗等副作用。事實上，要聰明喝咖啡不僅得控制用量，更要選對時間，因為根據多項科學研究，不同時段攝取咖啡因有不同效果。

圖片來源：《黑騎士》劇照。

清晨（上午8點以前）：喚起積極情緒

儘管從生理角度來看，這個時段攝取咖啡因並無太多作用，因為剛睡醒時皮質醇正達到巔峰，這種荷爾蒙自然會促使你清醒和警覺。但仍然有很多人喜歡在清晨煮一杯咖啡來度過安靜的時光，讓腦袋在濃郁的咖啡香中慢慢甦醒。

從心理學的角度出發，當人們專注於味道、香氣和溫度時，是一種正念的練習，有助放鬆並提升情緒，讓你用更積極的態度開始新的一天。

午餐時間前（10〜11點）：增強學習力

清晨過後直到午餐時間之前，皮質醇的水平會持續下降。在一天的這個時候，攝取咖啡因最大的好處就是強化記憶與學習力。

美國約翰霍普金斯大學曾做過一項實驗，研究人員讓兩組受試者記住一系列圖像，並讓其中一組人服用含有200毫克咖啡因的藥丸。隨後研究人員測試了他們識別圖像的能力，結果服用咖啡因藥丸的受試者全都表現得更好。如果你在午餐前需要讀一份報告、參加研討會或者學習新東西，一杯咖啡會讓你受益良多。

下午1〜3點之間：保持清醒、舒緩眼部疲勞

中午用餐時間皮質醇水平達到第二次高峰，並在下午1點過後再次開始下降，加上血糖上升使腦袋昏沉，因此午餐後一杯咖啡可能讓你保持清醒。

大腦中一種名為腺苷的化學物質與其受體結合時，會讓人產生困倦感。而咖啡因能阻止這種情況來抵禦嗜睡。要代謝所有咖啡因通常至少需要8小時以上，如果不想影響晚上睡眠，那麼下午1〜3點之間是喝咖啡的最佳時機。

值得注意是，許多上班族在上午時緊盯電腦螢幕，到了下午時便感到雙眼乾澀、疲勞、佈滿血絲。許多人選擇點眼藥水，但臨床醫師Jeannette Graf指出：咖啡因與茶類中含有的「單寧」一樣，具有舒緩、抗炎的作用，可以減緩眼部疲勞與浮腫。

並且咖啡因有助於皮膚中血液的微循環，通過縮小血管和鎮靜皮膚，能夠暫時減少眼袋。如果下班後你正好要參加一場聚會，又不想帶著深深的眼袋與紅腫的雙眼見人，不妨試試看來杯咖啡吧！

執行編輯：Hovis
核稿編輯：Stephanie

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美好生活就是當下的「人際愛情、親子相處、美麗保養、健康養身、處事智慧、美學品味」的排列組合。

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