立春食補！不宜吃酸辣，這四種食材這時候吃最佳
作者＼媽媽經編輯部
今天是立春！立春是二十四節氣中的第一個節氣，代表寒冷的天氣要過去，春天正式開始。中醫也特別強調要配合春天之初補養，因為春天是陽氣萌芽的季節，保護好成長中的陽氣才可以順利開啟一整年的良好循環。
小心風邪
春天要特別注意「風邪」，風邪是由風致病的一種病因，特點是發病快、變化多，容易造成皮膚癢、皮膚病或頭痛等現象，尤其風邪特別容易從我們後頸部的穴道內進入，因此大家天冷時應戴上圍巾給予脖子保護。
在古代，人們認為梳頭可以散掉風邪，並且連後頸的整個區塊都要一起梳到。在後頸的部位分為三個穴道，一個叫風府，在髮際線上一指寬的位子，左右兩邊各移動一指寬的凹處，稱為風池，而風邪容易從這三個穴道進入身體。
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當令食補 不宜吃酸辣的食物
經過漫長的冬天，想必許多人都囤積了不少脂肪，因此春天要開始減少脂肪攝取，攝取多一點的優質蛋白質，可適量吃些魚肉、豆類及豆製品；而冬天蔬菜種類少，維生素攝取相對不足，立春開始也要多多食用新鮮的綠色蔬菜。
飲食上，應以具辛甘發散性質的食材為主，例如，香菜、韭菜、洋蔥、芹菜、菠菜、竹筍、豆豉等。吃當季的蔬菜，有助於清除身體熱氣，淨化身體，預防疾病。
而立春養生要順應陽氣生發、萬物始生的節氣特點，注意陽氣的保護。所以要少吃辣和酸，因為辣會刺激身體，可能導致上火，進而造成陽氣耗損；酸性則會收斂，抑制肝氣的升發，讓正在萌芽的陽氣被框住，應適量食用。
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這四種食材這時吃最好
洋蔥
洋蔥可以發散風寒，且可增進食慾、促進消化，因富含硫代亞硫酸鹽及檞黃素，還可以治療糖尿病、女性不孕及呼吸道、腸胃道疾病。
芹菜
春季乾燥多風，易損耗肝陰、擾動肝陽，芹菜富含微量元素，有鎮靜安神的成分，對神經衰弱和失眠有顯著效果，能降血脂、降血壓、防治動脈硬化。
櫻桃
櫻桃性溫熱，有發汗、益氣的功效，對風濕腰腿疼痛有良效；且含鐵量高，可防治缺鐵性貧血之外，還可增強體質；另外也富含植化素，其中的褪黑激素有助於強化睡眠品質。
草莓
能防止動脈硬化及神經功能的減退，裡面的多酚類也可抑制體內發炎反應。草莓對於春天肺熱咳嗽、嗓子疼有優良療效，還可改善便秘、治療痔瘡，是消散體內躁火的好水果。
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