(食譜分享）十分鐘上菜-香草蒜乾煎大白蝦

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上菜快狠準是上班族最需要的烹飪守則，為家人準備健康的飲食其實是每個家庭主婦（夫）都很想要完成的一個任務,善用蝦類容易烹飪的條件，加上辛香料的調味，烹煮一道香草蒜乾煎大白蝦其實真的非常簡單，如果你也在為家人上菜的菜色煩惱，不妨試試這道菜吧！COOKPAD：https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16386473-%E5%8D%81%E5%88%86%E9%90%98%E4%B8%8A%E8%8F%9C-%E9%A6%99%E8%8D%89%E8%92%9C%E4%B9%BE%E7%85%8E%E5%A4%A7%E7%99%BD%E8%9D%A6ICOOK：https://icook.tw/recipes/418183#夏日食譜 #十分鐘上菜食譜 #蝦料理#小磨坊蒜香黑胡椒 #小磨坊義大利香草粉 #小磨坊純白胡椒粉

預備食材 4人份

1. 大白蝦 一盒
2. 蒜頭 3 瓣
3. 小磨坊蒜香黑胡椒 適量
4. 小磨坊純白胡椒粉 適量
5. 小磨坊義大利香草粉 適量
6. 食用油 少許
7. 鹽巴 一小匙

步驟

1. 準備好食材，我們開始來製作這道菜色吧！

   

2. 將大白蝦洗淨，瀝去水份後撒上鹽巴拌勻，預先做調味可以讓蝦子的鹹香度快速入味，但這個動作必須要立即進行烹調，不能放太久或，不然蝦肉的組織會產生變化影響口感。

   

3. 加入小磨坊蒜香黑胡椒、小磨坊純白胡椒粉、小磨坊義大利香草粉拌勻，透過這些辛香料的調味，這道菜風味一次到位。

   

4. 加熱平底鍋，倒入食用油，將拌勻調味的大白蝦一隻隻平排於鍋內乾煎。

   

5. 蒜頭去膜切成片，放入鍋中一起乾煎，透過蒜頭提香風味更佳。單面蝦肉熟成後，翻另一面繼續乾先到雙面熟成即可盛盤。

   

6. 上菜囉！

   

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