【烤箱料理】酥脆火腿蘑菇起司排

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坐在家裡發夢的早上 最適合做烤箱料理了！一想到師大夜市的「轉個彎」藍帶起司豬排，想到都快流口水了！看看冰箱裡有早餐火腿片和起司，還有上次做起司火腿排、剩下的麵包粉，就再來做一次！
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材料：

1.火腿兩片。
2.起司一片。
3.蘑菇片一些。
4.雞蛋一個。
5.麵粉一些。
6.麵包粉一些。
7.小烤箱一個。
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做法：（請配合下圖）

1.將蛋液、麵粉、麵包粉分別放在三個不同器皿。
2.兩片火腿中間疊上一片起司以及蘑菇片。
3.依照﹝蛋液 → 麵粉 → 蛋液 → 麵粉 → 蛋液 → 麵包粉﹞的順序完成起司火腿排。
4.放入小烤箱烤15分鐘 （視不同烤箱需要有所調整）。
5.完成，切開還會看的到起司喲。

■ 蘑菇要切的薄一點比較好包。
■ 我是用康寧盤下去小烤箱烤，導熱快又好洗，推薦。
■ 用烤的可以少吃點油，而且時間也省一些，推薦。
■ 烤過的麵包粉脆脆的而且顏色金黃很美，推薦
■ 火腿片本身有鹹度，可以省去時間調味，推薦。
■ 帶去potluck也很適合，推薦。
■ 總之就是非常推薦 :）【Toby’s Cooking Lab* 托比的料理實驗室】授權轉載 原文出處【烤箱料理！三十分鐘酥脆火腿蘑菇起司排】

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