【烤箱料理】酥脆火腿蘑菇起司排
坐在家裡發夢的早上 最適合做烤箱料理了！一想到師大夜市的「轉個彎」藍帶起司豬排，想到都快流口水了！看看冰箱裡有早餐火腿片和起司，還有上次做起司火腿排、剩下的麵包粉，就再來做一次！
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材料：
1.火腿兩片。
2.起司一片。
3.蘑菇片一些。
4.雞蛋一個。
5.麵粉一些。
6.麵包粉一些。
7.小烤箱一個。
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做法：（請配合下圖）
1.將蛋液、麵粉、麵包粉分別放在三個不同器皿。
2.兩片火腿中間疊上一片起司以及蘑菇片。
3.依照﹝蛋液 → 麵粉 → 蛋液 → 麵粉 → 蛋液 → 麵包粉﹞的順序完成起司火腿排。
4.放入小烤箱烤15分鐘 （視不同烤箱需要有所調整）。
5.完成，切開還會看的到起司喲。
■ 蘑菇要切的薄一點比較好包。
■ 我是用康寧盤下去小烤箱烤，導熱快又好洗，推薦。
■ 用烤的可以少吃點油，而且時間也省一些，推薦。
■ 烤過的麵包粉脆脆的而且顏色金黃很美，推薦
■ 火腿片本身有鹹度，可以省去時間調味，推薦。
■ 帶去potluck也很適合，推薦。
■ 總之就是非常推薦 :）【Toby’s Cooking Lab* 托比的料理實驗室】授權轉載 原文出處【烤箱料理！三十分鐘酥脆火腿蘑菇起司排】
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Toby 是一個赴美修習營養以及飲食行為的苦哈哈研究生。每天最重要的任務就是用簡單的方法煮出好吃又得兼具健康的食物把那個總是累壞了的自己餵飽。興趣是在部落格《托比的料理實驗室》分享簡易的食譜以及營養知識給同是努力生活的人們。目標是把"如何吃的營養"這門學問變的簡單及生活化，並且將它普及到每個需要的家庭。身為一個重度美食需求者以及熱血營養教育者，Toby最大的心願是有一天能擁有自己的廣播節目。
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