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【快煮食譜】香甜營養南瓜玉米醬濃湯

食譜

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作者\錵鑶居家料理小教室

天冷來碗暖呼呼的南瓜醬玉米濃湯吧!

這次錵鑶師傅要帶大家用不同的做法煮出香濃又滑順的濃湯,一般來說,南瓜濃湯的作法是把南瓜蒸熟後挖成泥再煮湯,對忙碌媽媽們來說,步驟當然是越快速越好啊!試試看聖凱師的小技巧,包準又快又好喝!

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材料:南瓜半顆、洋蔥半顆、開水適量、奶油適量、玉米醬一罐、鮮奶 200-300C.C。

做法:

1.起油鍋

2.把切片的南瓜和洋蔥先行炒過

【快煮食譜】香甜營養南瓜玉米醬濃湯

3.拌炒完後加入開水淹沒鍋內食材

【快煮食譜】香甜營養南瓜玉米醬濃湯

4.煮8-10分鐘把南瓜和洋蔥煮軟

5.煮軟後關火放涼

【快煮食譜】香甜營養南瓜玉米醬濃湯

6.南瓜洋蔥湯冷卻後倒入果汁機內打成泥狀

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7.打好的南瓜泥倒入鍋內小火加熱

8.加入200-300cc的鮮奶

【快煮食譜】香甜營養南瓜玉米醬濃湯

9.再根據個人口味加入適量奶油

10.加入一罐玉米醬

【快煮食譜】香甜營養南瓜玉米醬濃湯

聖凱師特別提醒,一定要玉米醬不是玉米粒喔!玉米醬能夠讓濃湯口感更加豐富,不會只有泥狀的感覺。

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11.等到奶油煮融化了就能起鍋啦!

一樣又是個讓人想捶破螢幕的試吃時間:

【快煮食譜】香甜營養南瓜玉米醬濃湯

【快煮食譜】香甜營養南瓜玉米醬濃湯

南瓜濃湯香甜又營養,最適合在天氣冷的時候當作孩子們的點心或配飯好料,而且食材簡單又都是冰箱常備物,媽媽們不妨也試試看喔!

錵鑶居家料理小教室】授權轉載



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