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天氣終於開始冷了，這時候我一個想到的就是「大啖溫暖食物真幸福！」
燒騰騰的鍋物們、甜在心的各種甜湯，肯定沒人抗拒得了～
尤其，想到要幫全家準備暖呼呼的食物就好開心喔，我已經摩拳擦掌要在冬天大展身手了。

講到冬日溫暖美食，娜塔今天想跟大家分享的是在家就能輕鬆做的下午茶。
是的，主題就是「溫暖下午茶x創意湯圓吃法」。
一起來做現在就好想吃的抹茶紅豆拿鐵湯圓吧！(要使用桂冠湯圓2016的激新品“桂冠抹茶風味湯圓”做示範喔～)

題外話，我吃桂冠湯圓絕對有三十年時間了，真的是從小吃到大，從經典的花生、芝麻，一直到這幾年我超愛買桂冠紫糯湯圓(芝麻、花生每次買我都會各抓一盒)、派妞喜歡的桂冠花生小湯圓、桂冠芝麻小湯圓……全都超愛
真的耶，好像只要想吃湯圓就會想到桂冠
我們家冰箱永遠有塊位置留給桂冠！

平時冰兩包桂冠湯圓在冰庫，要吃隨時都有得吃，超方便。我們家最常見的吃法就是直接水煮，一個人大約吃３～４顆；搞工一點則會另外煮薑湯。老實說我覺得直接吃就很好吃了，但偶爾還是想換個吃法。

相信很多人一定跟我一樣，很期待不同的吃法對吧。接下來分享的抹茶紅豆拿鐵湯圓，就是完美融合茶飲的全新吃法。是不是光看名稱就快瘋了?我要很驕傲的說：成果我超級滿意！我甚至覺得春X堂這類茶館或咖啡館看了之後都會開始模仿我，哈哈！(妄想症一整個很嚴重..)

這道將甜品和茶品巧妙融合的美味點心，因為加了桂冠抹茶風味湯圓更加可口，桂冠抹茶風味湯圓一咬開，會緩緩流出抹茶豆沙餡(餡跟經典口味一樣超多的)，本身香軟又富有彈性，內餡有著濃郁抹茶香氣，甜甜軟軟的、有抹茶的滋味，還有咬得到顆粒的綿軟紅豆，好好吃喔~這麼棒的組合，還能說什麼呢?就是幸福哪!

另外我想不出冬天有什麼理由不吃紅豆，例如紅豆湯，有人不喝的嗎?還有抹茶啊抹茶，冬天就該沖一杯熱熱的抹茶配甜點不是嗎?尤其特愛這兩種食材激盪出的各種甜品，抹茶配紅豆，永遠是經典不敗的組合。

其中，抹茶紅豆拿鐵是我在外面喝茶最喜歡點的飲品，只要看到menu上有我就一定會點。而且我一定要喝無糖的抹茶拿鐵加有甜度的紅豆泥，只要淡淡的甜度就會非常好喝。微苦又具有滿滿茶香的拿鐵，加上含甜餡的湯圓一起品嚐，超級搭的！既是茶飲又像甜品，冬天最強的午茶名單，抹茶紅豆拿鐵湯圓我一定要頒給它第一名！

抹茶紅豆拿鐵湯圓 (2人份)
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材料
桂冠抹茶風味湯圓 1盒
抹茶 4g
鮮奶 200ml
紅豆泥 適量(鍋煮法請點我參考；壓力鍋煮法: 100g紅豆洗淨，浸水泡2~3小時，先以滾水略煮3分鐘、倒除澀水，再把紅豆放回鍋中，加300ml水密封加壓、以中火煮滾後轉小火，滾煮25分。熄火悶35分，完全洩除氣體打開蓋子後，以小火煮滾，加入40g黃砂糖，慢慢煮到汁收到剩一半即完成)
熱開水 100ml

做法：
步驟1. 先將抹茶粉用熱水調開，用小濾網過濾後倒入茶碗。

抹茶粉只要選擇自己喜歡的就可以，我比較喜歡日本產的，喝起來比較不會有一股”曝”味。

步驟2. 將鮮奶隔水加熱，煮到鮮奶邊緣冒小泡泡就熄火備用。

步驟3. 準備半鍋水，煮開後放入桂冠抹茶風味湯圓，等水滾後轉小火，待湯圓浮起5~8分鐘即可撈起。

桂冠抹茶風味湯圓不用解凍喔，從冰庫拿出來就可以直接煮！(這一點非常方便)

步驟4. 將熱鮮奶沖進抹茶茶湯中調勻，加入桂冠抹茶風味湯圓後再加一大匙紅豆泥，這樣就完成囉！
是不是超簡單的？

茶碗擺在木盤上超有日雜的感覺呢，一上桌惱公馬上湊過來問：「這是什麼？我要吃」看來他也禁不住這誘惑啦。

其實我最好奇的是新口味的桂冠抹茶風味湯圓，忍不住馬上用湯匙舀一顆來嚐。嗯~湯圓好Q好軟喔，含有綿軟紅豆的抹茶豆沙餡也好香甜柔順，好吃！湯圓是最吸睛的焦點，搭配香氣清爽、甜度適中的抹茶湯很適合呢。

是說冬至也快到了耶(每年日期都有些微不同，今年是12/21，立馬在月曆上註記)，還在想冬至湯圓有什麼創意吃法嗎?試試看娜塔家的抹茶紅豆拿鐵湯圓嘛，相信絕不會讓你失望的。

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■回填時間：12/2-12/10
■得獎名單：12/13公布

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