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【甜點食譜】營養美味不藏私:南瓜羊羹

甜點,副食品,南瓜羊羹,食譜

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作者\Ethan媽咪

南瓜羊羹食譜分享

材料

南瓜 1/4顆(去皮後南瓜泥約200g)
砂糖 30g
鹽 1小撮 (可以提出南瓜的甜味)
牛奶 100ml
水 100ml
洋菜粉 4g(我用朋友送的便宜洋菜粉,所以還是有個特殊味道,大家可以買比較好的日本產寒天粉,做出來更好吃呦!)

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南瓜羊羹

做法

1.南瓜洗乾淨切塊進電鍋,電鍋外鍋放1.5~2杯水蒸熟。

南瓜羊羹

2.南瓜放涼後去皮壓泥。

3.鍋內加入水、洋菜粉煮滾,再依序加入砂糖、鹽、牛奶、南瓜泥攪拌均勻。

4.倒入耐熱容器中放涼,再冰至冷藏。

南瓜羊羹

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5.冷藏凝固完成後,從模型中取出、切塊。

南瓜羊羹

南瓜羊羹

南瓜羊羹

Ethan’s mom 親子日常】授權轉載 原文出處【小伊森1y9m5d🍴點心時間-南瓜羊羹



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關於作者

Ethan媽咪

您好! 我是Ethan’s mom伊森媽咪,目前則正在養育一個活力充沛的男寶,即使生活常被搞得一團亂,但我堅信人生不只如此,全職媽咪也是可以過得很精彩,我開始自學麵包甜點、副食品料理、糖霜餅乾、母乳皂、玩具,更愛效仿野原美冴騎著腳踏車載著兒子趴趴走:踏青、親子共遊課程、瑜珈課程、烘焙、手作等,並把生活記錄成文章與影音與大家分享。

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