炎熱的夏日，真的會忍不住想來一杯清涼的飲品。
不過，大家可能都會聽過媽媽耳提面命：「不要在外面買飲料！都是化學添加物！」尤其是加料飲品，像是珍珠或凍飲，食品添加物就更多了（驚）可是呢？不加料的飲料喝起來好空虛啊！湯湯水水的就是少了一點什麼？沒問題，美味生活主廚要來解決大家的煩惱啦！
不需要任何添加物，純天然又Q彈水嫩的愛玉，是大家的好朋友！無論是加蜂蜜檸檬水，或者放進汽水做成氣泡凍飲，都非常百搭。像琥珀般晶瑩的愛玉，在視覺上就充滿清涼感，再加上光滑水嫩、入口即化的特性，讓喝飲料又多了一層享受。
而且主廚要教大家一個超級撇步，只要聰明運用果汁機，就不用自己辛苦手搓愛玉啦！只要把愛玉籽放進去低速攪打，兩分鐘就能輕鬆「搓」出愛玉，不怕手酸，而且衛生不沾手，給小朋友吃更安心。做好後加一點蜂蜜檸檬水，冰在冰箱裡，隨時享受夏季的清新滋味。
材料1.天然愛玉子：36g
2.水：2400g
3.蜂蜜：1/4杯
4.檸檬汁：1顆
5.黃檸檬：半顆（切片）
6.水：2杯
7.冰塊：適量
1.將檸檬擠汁。
作法1.將愛玉子、水倒入果汁機內，以低速打約 1~2分鐘，快速以棉布 (放網篩上) 過濾。
2.冷藏約20~30分鐘即成天然愛玉凍。
3.將檸檬片、蜂蜜、檸檬汁、水、冰塊混合，將愛玉凍切成小塊後加入。
美味秘訣製作愛玉需含礦物質成分，請使用一般自來水煮沸放涼或市售礦泉水，愛玉才容易成形。
【矽谷美味人妻】授權轉載 原文出處【自己搓出純天然「檸檬愛玉」竟然只要2分鐘】
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