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【食譜】入口即化!夏日好清爽:鮮奶雪花凍

【食譜】入口即化!夏日好清爽:鮮奶雪花凍

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超簡單!只要四種食材,零廚藝也能做出這道點心,夏日傳統懷舊涼爽點心《鮮奶雪花凍》,沒裹上椰子粉就是鮮奶凍‬,雖然真的很不想用‪‎入口即化‬來形容,但我真的找不到可以描述這口感的詞兒了!鮮奶雪花凍當然也適合一歲以上食用唷!當作手指食物 ‪fingerfood建議寶寶、孩子吃的時候,在旁注意唷!

食材:

鮮奶500g
非基因改造玉米粉60g
細砂糖45g(甜度適中,不會太甜膩,喜歡吃甜的再請斟酌)
椰子粉適量

步驟:

準備主食材:鮮奶、玉米粉、細砂糖

(補充:這裡砂糖我已調整成一歲寶寶也能食用的甜度,不會太甜!玉米粉的用量做出來的鮮奶凍軟度也適合寶寶手拿)

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玉米粉和細砂糖先混合攪拌均勻,待鮮奶煮滾後倒入(中小火,以免鍋邊焦了),一邊煮一邊慢慢畫圈攪拌,煮到濃稠狀態後即可關火。

倒入準備的容器裡(我使用的是700ml大小的玻璃保鮮盒),待涼後再放入冰箱冷藏約3小時凝固冰透。

很期待嗎?從冰箱取出,倒扣即可輕易取出製作好的鮮奶凍,依個人喜好去切成塊狀。

不沾粉單吃也很好吃,綿潤口感,真的是入口即化。

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沾椰子粉就完成冰涼的雪花凍囉!炎炎夏日看到這雪花般的點心,自然也消暑不少,冰冰涼涼的吃好消暑!

【柯蘿依。Chloeの happy life】授權轉載

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關於作者

柯蘿依Chloe

2015年4月23日 家裡蹦出新成員♥羊妞
暫別知名美妝職場生活→學習當個全職媽媽家庭煮婦,與家人開心生活,享受最美麗的時光
♥育兒♥烘焙♥貓咪♥美妝
期許自己可以持續紀錄的育兒生活日記☆♪ 享受現在進行式
我愛美,也喜歡任何美麗事物,努力的讓生活更美好!

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