作者＼柯蘿依Chloe
免烤箱、無蛋的快速點心，只要三種食材，就能做出粉嫩夢幻的甜點，主要使用蒟蒻粉快速完成的夢幻點心，粉嫩粉嫩的色系看了也好療癒啊！（出現滿滿愛心）
鮮奶、蒟蒻粉、天然草莓粉，更快速的話也可以選用調味乳，能變化更多口味唷！
食材準備
注意：這裡我使用的蒟蒻粉比例是水:蒟蒻粉10:1
各廠牌的使用比例不盡相同~請依照自用的蒟蒻粉比例調配唷!僅供參考
草莓鮮奶酪
1.鮮奶 300ml
2.蒟蒻粉 30g
3.天然草莓粉 10g
鮮奶酪
1.鮮奶 300ml
2.蒟蒻粉 30g
步驟
準備好食材，鮮奶、天然乾燥草莓粉、蒟蒻粉，很簡單只要三種，這裡我選用的蒟蒻粉已有添加砂糖有基本甜度，因此不用再額外添加砂糖 （建議選擇不含鹼的蒟蒻粉），若使用的是無糖的蒟蒻粉，可以再稍微增添個人喜好甜度使用的砂糖量。
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草莓粉和蒟蒻粉先混合均勻。
將鮮奶加熱煮到鍋邊起泡，就可以把草莓蒟蒻粉倒入，攪拌溶解。
我使用的是天然乾燥草莓粉，所以容易結塊，因此我會將煮好的草莓奶酪液過濾一次，再倒入保羅瓶內，斜放等凝固。
再另外煮一鍋鮮奶加熱後，倒入蒟蒻粉攪拌溶解。
倒入保羅瓶，填滿另一半到9分滿稍等凝固就能放入冰箱冷藏，待冰透就可以享用美味的雙色奶酪。
冰透了之後，就可以慢慢享用囉！粉粉嫩嫩的看起來好夢幻，快速完成的甜點，看起來又很可口，宴請客人的速成點心。
吃起來的軟硬Q度剛剛好，適合小朋友吃，蒟蒻含高度 水分、蛋白質以及多種氨基酸、鈣、磷、 鐵、纖維⋯用蒟蒻粉做出來的成品易成功！零廚藝也ok呀！
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此配方做出五杯保羅瓶裝鮮奶酪唷！以上分享給愛吃甜食的你^^
