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【食譜】PK外燴大廚的聖誕Party創意料理

【食譜】PK外燴大廚的聖誕Party創意料理

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下圖不是網路網路抓來的示意圖,而是通通都由咩媽親手完成的聖誕料理,你相信嗎?咩媽可以一人完成30人份的餐點,連自己也都佩服起自己了!打從98年的聖誕節咩爸向咩媽求婚,加上99年咩仔也挑在聖誕節出來湊熱鬧,從此聖誕節就變成咩媽最愛最特別的日子,也是整年度最忙的日子。100年開始的聖誕節,咩媽都會舉辦party,當然最大原因是要幫咩仔慶生,算一算,今年要邁向第四年了,時間過好快呀,孩子已經要四歲了!
【食譜】PK外燴大廚的聖誕Party創意料理

每次的party,咩媽都會自己做些小點心,沒想到去年咩媽幾乎包辦所有吃的東西,現在回想當初怎麼會有那股傻勁做那麼瘋狂的事,一開始還被家人笑,說幹麻那麼費時費力,一定不會成功,還是花錢買現成的就好等等激怒咩媽的話,或許就是受到這種刺激,更激發咩媽的鬥志,把不可能變成可能。看到首圖的照片,你最想學的是哪一道呢?很難選嗎?咩媽就先從最簡單的開始教吧!

鮪魚派:洋蔥切小丁拌入罐頭鮪魚,加些許鹽巴和胡椒後拌勻,取適當分量放在RITZ餅乾上,完成。
乳酪番茄:乳酪切丁,番茄對切,用牙籤固定後灑上些許胡椒,完成。
煙燻三明治:可頌麵包從中間切開(別切斷),加入煙燻雞肉和西生菜,擠些許沙拉,完成。
瞧瞧~是不是超簡單的,所有食材均可在大賣場一次購得,只需要回家稍稍”整型”一下,就可以完成簡單又好吃的小點。
【食譜】PK外燴大廚的聖誕Party創意料理

聖誕襪

這個也很簡單唷,將購買來的德國香腸中間切一刀,取其中一段再斜切一刀,拼成”L”型以牙籤固定,上頭抹上奶油乳酪,完成。有了這個聖誕襪,是不是就有聖誕節的FU了呢!
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酥炸蝦球

①將新鮮的蝦子去泥腸後,視蝦子的大小切段(約一口的大小)。
②然後用米酒,鹽巴,檸檬,胡椒醃漬一會。
③蝦子下油鍋前先沾蛋液再裹上麵包粉後下鍋炸,表面變成漂亮金黃色後即可撈起。
④將一片土司對切4小塊,用烤箱稍微烤一下後,取一小塊土司,上頭放上西生菜或羅美生菜,加上些許拉沙再將炸好的蝦子放上牙籤固定,完成。喜歡吃黃芥末的也可以把沙拉換成這個,吃起來也不錯唷^^
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夢幻草莓塔

將土司切邊後對切成兩片,剪成長的橢圓形,中間加入卡士達醬,再放上洗乾淨去蒂的新鮮草莓,用牙籤串起,完成。這道草莓點心真的是容易做又超級好吃,只要是女生都會的擋不住,幾乎是秒殺呀!
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歡樂耶誕樹

最後的重頭戲就是這棵樹,聖誕節少不了的裝飾物是當然就是聖誕樹啦!咩媽家沒有聖誕樹,只好自己動手DIY,不止美觀又可以吃,一舉兩得,超讚的!沒錯,這棵樹就是用壽司堆疊出來的。
①用一般白米加醋用電鍋煮成壽司飯(水須比以往煮飯時少放半杯至一杯的量)。
②壽司捲上先鋪上飯再蓋上壽司皮最後擺上內餡(咩媽只簡單加了蛋皮,玉米,肉鬆,小黃瓜),然後緊緊捲起來。
③表面沾上海苔粉,接著壽司切同等厚度後擺盤,最後用蔓越莓做裝飾,上頭在擺上星型巧克力,可愛吸睛又好吃的聖誕樹完成囉!看到這棵樹時,大家都不敢吃它,怕毀了這棵樹,在咩媽下口令開動後,沒多久樹也被剷平了^^
【食譜】PK外燴大廚的聖誕Party創意料理

以上,都是很適合用來做party的食材,咩媽特別介紹這些約一口大小的料理(除煙燻三明治外),主要還是希望大家開心歡樂慶祝的同時,享受美食時可以一口塞,不會到處掉屑屑等等,當看到來參加咩仔生日趴的朋友們都吃得很滿足,咩媽就很開心囉!如果你也在煩惱不知道該如何準備耶誕(PARTY)料理,不妨可以參考這些創意料理唷!
咩媽】授權轉載 原文出處:【聖誕party創意料理自己也可以輕鬆完成

延伸閱讀:【甜點食譜】簡單二食材,三秒變草莓聖誕老人

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關於作者

咩媽

嗨~我是咩媽,和一般全職媽媽一樣,每天在家和一對兒女搏鬥當我還是少女時,根本覺得小孩就是可怕的小惡魔,很難想像我會當媽不過這一切在生了咩仔後開始改變...開始學著如何當媽,開始學著幫小孩打點一切,開始變成超人媽媽然後也開始把平淡無趣的生活變的變得可愛好玩,咩媽最特別的"玩生活"就是在寶寶睡覺時打扮他們,然後再拍出可愛的照片就這樣每天跟雙仔一起發現新生活,然後把歡樂再分享給大家希望大家喜歡唷~~

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