【食譜】PK外燴大廚的聖誕Party創意料理

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下圖不是網路網路抓來的示意圖，而是通通都由咩媽親手完成的聖誕料理，你相信嗎？咩媽可以一人完成30人份的餐點，連自己也都佩服起自己了！打從98年的聖誕節咩爸向咩媽求婚，加上99年咩仔也挑在聖誕節出來湊熱鬧，從此聖誕節就變成咩媽最愛最特別的日子，也是整年度最忙的日子。100年開始的聖誕節，咩媽都會舉辦party，當然最大原因是要幫咩仔慶生，算一算，今年要邁向第四年了，時間過好快呀，孩子已經要四歲了！

每次的party，咩媽都會自己做些小點心，沒想到去年咩媽幾乎包辦所有吃的東西，現在回想當初怎麼會有那股傻勁做那麼瘋狂的事，一開始還被家人笑，說幹麻那麼費時費力，一定不會成功，還是花錢買現成的就好等等激怒咩媽的話，或許就是受到這種刺激，更激發咩媽的鬥志，把不可能變成可能。看到首圖的照片，你最想學的是哪一道呢？很難選嗎？咩媽就先從最簡單的開始教吧！

鮪魚派：洋蔥切小丁拌入罐頭鮪魚，加些許鹽巴和胡椒後拌勻，取適當分量放在RITZ餅乾上，完成。
乳酪番茄：乳酪切丁，番茄對切，用牙籤固定後灑上些許胡椒，完成。
煙燻三明治：可頌麵包從中間切開(別切斷)，加入煙燻雞肉和西生菜，擠些許沙拉，完成。
瞧瞧~是不是超簡單的，所有食材均可在大賣場一次購得，只需要回家稍稍”整型”一下，就可以完成簡單又好吃的小點。

聖誕襪

這個也很簡單唷，將購買來的德國香腸中間切一刀，取其中一段再斜切一刀，拼成”L”型以牙籤固定，上頭抹上奶油乳酪，完成。有了這個聖誕襪，是不是就有聖誕節的FU了呢！

酥炸蝦球

①將新鮮的蝦子去泥腸後，視蝦子的大小切段(約一口的大小)。
②然後用米酒，鹽巴，檸檬，胡椒醃漬一會。
③蝦子下油鍋前先沾蛋液再裹上麵包粉後下鍋炸，表面變成漂亮金黃色後即可撈起。
④將一片土司對切4小塊，用烤箱稍微烤一下後，取一小塊土司，上頭放上西生菜或羅美生菜，加上些許拉沙再將炸好的蝦子放上牙籤固定，完成。喜歡吃黃芥末的也可以把沙拉換成這個，吃起來也不錯唷^^

夢幻草莓塔

將土司切邊後對切成兩片，剪成長的橢圓形，中間加入卡士達醬，再放上洗乾淨去蒂的新鮮草莓，用牙籤串起，完成。這道草莓點心真的是容易做又超級好吃，只要是女生都會的擋不住，幾乎是秒殺呀！

歡樂耶誕樹

最後的重頭戲就是這棵樹，聖誕節少不了的裝飾物是當然就是聖誕樹啦！咩媽家沒有聖誕樹，只好自己動手DIY，不止美觀又可以吃，一舉兩得，超讚的！沒錯，這棵樹就是用壽司堆疊出來的。
①用一般白米加醋用電鍋煮成壽司飯(水須比以往煮飯時少放半杯至一杯的量)。
②壽司捲上先鋪上飯再蓋上壽司皮最後擺上內餡(咩媽只簡單加了蛋皮，玉米，肉鬆，小黃瓜)，然後緊緊捲起來。
③表面沾上海苔粉，接著壽司切同等厚度後擺盤，最後用蔓越莓做裝飾，上頭在擺上星型巧克力，可愛吸睛又好吃的聖誕樹完成囉！看到這棵樹時，大家都不敢吃它，怕毀了這棵樹，在咩媽下口令開動後，沒多久樹也被剷平了^^

以上，都是很適合用來做party的食材，咩媽特別介紹這些約一口大小的料理(除煙燻三明治外)，主要還是希望大家開心歡樂慶祝的同時，享受美食時可以一口塞，不會到處掉屑屑等等，當看到來參加咩仔生日趴的朋友們都吃得很滿足，咩媽就很開心囉！如果你也在煩惱不知道該如何準備耶誕(PARTY)料理，不妨可以參考這些創意料理唷！
【咩媽】授權轉載　原文出處：【聖誕party創意料理自己也可以輕鬆完成】

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