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餃子皮除了包餃子和炮製餃子皮pizza，還可以簡單煎一煎變成香口餃子餅呢，內裏是雞蛋黃蕃薯，如果喜歡紫薯或其他顏色的蕃薯也可以改變，就連雙色都做得到，你都趕快來試試吧！

 

材料 

1. 雞蛋黃蕃薯 一隻 

2. 黑芝麻 適量 

3. 餃子皮 四兩 

 

步驟 

1. 番薯去皮蒸熟，壓爛 

2. 餃子皮壓大，中間放番薯 

3. 四邊塗點水，覆一塊餃子皮 

4. 用叉壓向四邊 

5. 餃子皮表面塗點水，放上黑芝麻，壓一壓 

6. 中火每邊煎兩分鐘搞掂！

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