免油炸【QQ地瓜球】親子烘焙DIY（鬆餅機）

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家中如果有鬆餅機的，可以用鬆餅機來做免油炸的QQ地瓜球，做法真的很簡單，而且不僅健康、還很可愛呢！♥　食材取得也相當方便，完全可以在家裡和小朋友一起動手做做看哦！

 

★ 所需材料如下：

 

地瓜　240克（紫地瓜、黃地瓜各120克）

奶油　20克（紫地瓜、黃地瓜各10克）

砂糖　20克（紫地瓜、黃地瓜各10克）

蜂蜜　2小匙（紫地瓜、黃地瓜各1小匙）

木薯粉（地瓜粉）100克（紫地瓜、黃地瓜各50克）

 

 

★ 做法如下：

 

（１）由於這此做的是雙色地瓜球，所以紫地瓜和黃地瓜各120克。

 

（２）將地瓜洗淨、去皮、切片、蒸熟。

 

（３）奶油、砂糖每個碗各10克+10克。

 

（４）將地瓜各自倒入放有奶油和砂糖的碗中，一起搗成地瓜泥。

 

（５）加入一匙蜂蜜。（此步驟可自行決定添加與否）

 

（６）各自倒入50克的木薯粉。

 

（７）紫地瓜較難揉捏均勻，需要時可添加鮮奶增加濕度哦！

 

（８）搓成一顆顆小湯圓的形狀，大小以不超過10元硬幣為原則。

 

（９）放入預熱好的鬆餅機，壓5-6分鐘即可開蓋。拼成格紋狀的也很好看哦！

 

 

★ 此食譜大約每種顏色可搓22-24顆左右的份量，吃起來是淡淡的甜味，嗜甜的人建議要再自行增加糖的比例哦！

 

★鬆餅機在預熱的時候，可以讓小孩去數數自己總共搓了幾顆，每種顏色有幾顆，想想哪種顏色的比較容易搓，為甚麼？可以打發很多時間呢～

 

光是這個食譜我們就已經在家做了２、３次了！每次做好都會被掃光，就算放涼了再吃也是香Ｑ有嚼勁，非常快速又簡易，還能讓小屁孩打發時間的好料理，有機會一定要動手試做看看喔！

 

 

★附上實作影片供大家參閱喔～！

https://www.youtube.com/watch?v=SqNHqrW7nHU&t=14s