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42道副食品懶人包,營養蔬果食物泥全收錄

42道副食品懶人包,營養蔬果食物泥全收錄

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作者\吐司兒

這篇主要是分享食物泥的製作原則與食譜分享

吐司兒既不是泥派也不是粥派也不是超級新穎的黃醫師派,嚴格來說,吐司兒應該是綜合派只是在副食品初期,真的還都是以食物泥居多,在前兩個月幾乎都是以食物泥搭配米糊的方式進行餵食!

大多數爸爸媽媽都會非常擔心對食材過敏的問題,吐司兒是採取大膽嘗試仔細觀察的方式,真的很擔心過敏的狀況的話,就採取保守派的方式慢慢嘗試囉!

在小籠包前兩個月的副食品,吐司兒是中規中矩的一個食材一個食材慢慢試,但也不像保守的過敏派要一個食材試三天,只是一次只添加一種新朋友這樣而已!

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下面,吐司兒會先分享一些副食品該有的基本觀念與製作原則,期待大家都可以給各位寶寶吃到營養又健康的食物泥囉!

副食品簡易觀念

-4至6個月開始添加副食品。

-選用新鮮食物,以天然食物為主。

-一開始都先少量給予,再漸漸增加新食材份量。

-副食品質地由稀漸漸變濃,由泥狀漸漸變顆粒狀。

-準備副食品及餵食前都應先洗手,保持乾淨。

-副食品溫度勿過燙,溫熱即可。

-副食品新觀念少量多樣,不用一個食材一個食材慢慢試。

-蜂蜜、黑糖、不易咀嚼的食物(堅果、軟糖)、垃圾食物不給予。

食物泥的製作原則

-米泥(米糊):十倍粥~七倍粥煮好後攪打成稀泥狀~糊狀即可。

-葉菜泥:流水15分鐘洗淨,葉菜切成段狀以利後續方便攪打,開瓦斯爐滾水後將葉菜丟入川燙,燙好的葉菜撈起後打成泥狀即可。

-根莖類泥:洗淨後切成薄片狀或塊狀,放入電鍋後外鍋加入1杯水蒸熟,蒸熟後用湯匙壓碎即可,初期食用可使用調理機加水攪打成較稀的泥狀。

-水果泥:選擇熟成的水果,硬質水果洗淨去皮後用研磨器研磨成泥狀,軟質水果洗淨去皮後取果肉搗成泥狀即可。

-肉泥:肉片洗淨後切成薄片,水煮或電鍋蒸熟後攪打成泥狀,月齡大些可直接用刀切成細碎狀即可。

-註:副食品的調理型態可依照月齡不同,調整打泥程度。

泥泥的世界

副食品食材混搭風

小籠包吃了兩個月的副食品後,吐司兒發現其實小籠包好像沒這麼容易過敏耶!後來就比較大膽常是新朋友了,不再一個朋友一個朋友慢慢試,變更為少量多樣化的刺激!直到現在小籠包已經一歲多了,唯一過敏的食材是”配方奶”!所以吐司兒到目前為止還在親餵母乳中!(自己拍拍手!)

推薦閱讀:副食品懶人包:新朋友添加法,天天吃到新食材!

如果願意走”少量多樣化”的副食品路線的媽咪,在初期就可以參考食物泥混搭的方式製作及餵食!不僅在製作上可以節省更多時間,寶寶更可以一次攝取到比較多樣化的營養成分喔!

蘋果馬鈴薯、南瓜紅蘿蔔、莧菜綠花椰菜、小白菜青江菜地瓜葉、玉米高麗菜、芭樂甜椒、瓠瓜冬瓜大黃瓜、地瓜豆薯、番茄洋蔥、小松菜白蘿蔔、香瓜絲瓜、黑木耳穀物粥(白米、糙米、黑米、紅藜)、豆腐蛋黃、綜合蔬菜高湯、綜合泥寶寶麵線。

上述這些食材都是我寶寶在前兩個月吃到的食材,然後第三個月起我就開始混搭風,混搭方式如前面建議所示,其實味道有搭都可以混搭啦!

在小籠包食物泥階段後期,每周至少會有十種食材混搭,就盡量做成五彩繽紛的樣子,順便給寶寶刺激感官一下,類似養生五行(五種顏色)的概念! 

以上是吐司兒自己做副食品的經驗,分享給大家! 希望大家喜歡,下台一鞠躬!

吐司兒愛分享】授權轉載 原文出處:【副食品懶人包│42道副食品食物泥食譜全收錄,繽紛搭配好營養

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關於作者

吐司兒

我是吐司兒!
育兒。生活。美食。保養。彩妝。旅遊
這裡是我的生活縮影,目前有一個猴寶~小籠包!
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