首頁 » 家事廚藝通 » 十分鐘做早餐:健康少油馬鈴薯烘蛋食譜

十分鐘做早餐:健康少油馬鈴薯烘蛋食譜

十分鐘做早餐:健康少油馬鈴薯烘蛋

FavoriteLoading收藏文章

作者\Vivien Liu

寒假到,媽媽總是挖空心思為孩子弄吃弄喝的,馬鈴薯烘蛋小孩很愛吃,如果從生的馬鈴薯開始煎,不但比較久,且會用到許多油。這時,可以將切好小丁,浸過水的馬鈴薯丁放微波,一顆中型馬鈴薯約微波2分鐘,到略軟、但不爛的狀況。

推薦閱讀:小孩最愛的馬鈴薯怎麼挑?五大重點告訴你

十分鐘做早餐:健康少油馬鈴薯烘蛋

接著平底鍋中放入兩湯匙油,放入微波好的馬鈴薯丁,炒至略金黃變軟,就可調味,加入喜愛的蔬菜、培根、最後加入蛋液及起司,微金黃色翻面即可。

(不喜微波也可以在前一晚蒸到略軟,以方便快速操作)

推薦閱讀:簡單又美味 手風琴馬鈴薯

十分鐘做早餐:健康少油馬鈴薯烘蛋

材料:
1.馬鈴薯一顆,切丁
2. 脆口蔬菜如四季豆、紅甜椒、黃甜椒任意搭配
3. 蛋兩顆
4. 鹽、胡椒少許
5. 起士一把

推薦閱讀:發芽馬鈴薯別丟!如何去鏽超好用

十分鐘做早餐:健康少油馬鈴薯烘蛋

十分鐘做早餐:健康少油馬鈴薯烘蛋

Vivien Liu】授權轉載

猜妳喜歡


這篇文章對您是否有幫助?
這篇文章對您是否有幫助?

關於作者

Vivien Liu

最喜歡吃外婆做的菜,將家裡常見的菜色與大家分享,是我最大的榮幸。
曾經在美國求學,一直覺得料理無國界。中西融會貫通,才是自己的真食滋味。
Yahoo、美食摩人、中時嚴選,【食在有夠快-美味Possible】2013/10/18 上市

我要回應

我要留言