Vivien Liu

家事廚藝通 【甜點食譜】超柔滑手工焦糖蒸布丁！ 其實焦糖蒸布丁是我很偷懶的甜點了。不但材料容易，也不會用到烤箱(烤箱的溫度有時候我掌握得不是… 2021-03-31 更新 家事廚藝通 氣管保健又安神的地瓜蓮子湯 中醫說，白色入肺，所以對於可以讓肺跟氣管健康的東西！蓮子和地瓜在市場中是很容易取得的食材，這二樣是非常適合在一起煮的地瓜蓮子湯，當編編在煮副食品給孩子吃時，有剩的地瓜就會和蓮子一起… 2020-02-26 更新 家事廚藝通 【快速上菜】小朋友最愛的台式蕃茄肉醬拌麵 | 食譜作法分享 以前念書時，學校旁邊有很多麵店，但我對麵食相當挑剔，唯一覺得印象深刻的，除了著名的鐵板麵之外… 2024-01-24 更新 家事廚藝通 冬日不怕油，麻油燒酒蝦料理這樣做 要抵抗冬季冷風，那就來道冬季的暖呼呼料理，不可或缺的就是麻油跟米酒，若是不想吃太多的肉類，那… 2019-12-22 更新 家事廚藝通 冬季冠軍暖湯 五步驟薑母鴨火鍋DIY 冬季第一名的暖湯，非薑母鴨莫屬，薑母鴨裡面可以加入多種的食材，跟吃火鍋一樣超級過癮的。但因為有大量的老薑還有酒，所以喝完之後還可以來些清涼退火的飲品，讓身體暖和但不燥熱。 2019-10-30 更新 家事廚藝通 【快手上菜】美白去濕調養，薏仁排骨湯 夏天到了，想要美白去濕，用薏仁相當不錯。其實夏天最好不要吃太過寒涼的東西，雖然暫時感到清涼，… 2019-10-11 更新 家事廚藝通 【湯水食譜】超簡單的三分鐘湯料理！單純的美味玉米排骨湯 只要善用電鍋，一次就可以處理好兩道菜跟一鍋湯了。剛入冬，還沒有很冷的狀態，讓我想起了在林森北… 2020-08-17 更新 家事廚藝通 【主婦必學】活蝦保存秘技 一時吃不完的蝦子，該如何保存才能原持原來新鮮好吃的口感呢？讓科理專家教媽媽們簡單的一招！迅速瀝掉多餘的水分，我會把活蝦保存的部分平放在盤子裡，進冰庫急速冷凍。這樣的魚盤放了三盤，才… 2019-09-25 更新 家事廚藝通 【快手上菜】香噴噴古早味芋頭瘦肉粥 買新鮮芋頭的時候，我會留下1/3 切成丁，放冷凍。因為我三不五時會想吃芋頭，下班後到哪裡買啊？這樣的料理方式是最快速，且隨手可用的。這次快手上菜的20分鐘煮好粥，要教大家的是快速濃… 2019-09-23 更新 家事廚藝通 十分鐘做早餐：健康少油馬鈴薯烘蛋食譜 媽媽總是挖空心思為孩子弄吃弄喝的，馬鈴薯烘蛋小孩很愛吃，如果從生的馬鈴薯開始煎，不但比較久，且會用到許多油。這時，可以將切好小丁，浸過水的馬鈴薯烘蛋.... 2019-01-07 更新 家事廚藝通 【快速上菜】善用廚房工具，十分鐘燉出美味蔬菜湯 第一次吃到鹹蛋卦菜湯是在川菜館，很難得川菜館有這麼清爽的湯。後來在一些粵菜館也吃到過。最近很多專家一直在強調，火鍋的湯頭煮超過20分鐘就會有有毒物質釋出，那麼，我們就來做這道超級清… 2018-03-27 更新 家事廚藝通 【快手上菜】10分鐘完成紅洋蔥泡菜 其實國外做醃漬紅洋蔥的食譜多到爆，每個人都有自己獨特的配方。有的會略為煮過，有的就是用生的浸… 2015-09-23 更新