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【媽媽必學】二十分鐘,五招快煮美味食物訣竅

【媽媽必學】二十分鐘,五招快煮美味食物訣竅

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準備下班回家的妳,現在是否正在思考,等會兒該怎麼快速回到家,然後又怎麼快速準備好晚餐?因為被工作耽誤太久、晚回家的媽咪們別擔心,今天在這兒我將介紹的是便利晚餐的準備方式,只要輕鬆幾個步驟,就可以讓妳們一家人快速享受晚餐。

準備好了嗎?現在,就讓我們快快進入這個主題,等會兒一回到家,妳馬上就能大展身手囉!

1.麵粉類食物快煮:

平時冷凍庫內必須經常備有水餃、小籠湯包,或者冷凍的披薩等不需特別退冰就能煮的即食食品,萬一某天加班晚點回到家,就可以隨時從冷凍庫內取出,稍微蒸烤一下,20分鐘內必有熱騰騰食物可吃。【媽媽必學】二十分鐘,五招快煮美味食物訣竅

2.湯麵快煮:

如果打算吃湯麵,平常可以熬點大骨湯放冰箱,或者沒有大骨湯也無妨,麵’湯裡可加點肉片、海鮮及青菜,這些食物其實都能讓湯頭變美味,只要20分鐘一鍋美味的湯麵就完成了。

3.乾麵快煮:

如果打算吃個乾麵,也有非常簡單的煮法。媽咪若假日有空可以自己煮肉醬,或者老一輩贈送了精心熬製而成的愛心肉醬,這時年輕人一定要毫不猶豫的收下,因為這對上班族媽咪而言是非常大的恩賜。但若自己廚藝不好,也沒有老一輩的愛心肉醬,建議櫥櫃內隨時準備肉拌醬或干貝醬等罐頭食品,回到家只要將水煮開,麵煮快熟時加入青菜燙熟後一起起鍋,然後拌入肉醬攪拌均勻即可。

【媽媽必學】二十分鐘,五招快煮美味食物訣竅

4.健康簡便湯快煮:

想要煮個健康一點的簡便湯,也就是並非使用外面販售的××濃湯來煮,建議可選擇自己料理,且也不會花太多時間的兩道健康簡便湯。
◎海帶蛋花湯。建議櫥櫃中可以擺放乾的海帶芽,需要時只要泡一下水,水滾後加入泡過的海帶芽跟蛋花,馬上可以食用。如果想要味道好一點,加點柴魚、蔥花會更可口。
◎金針肉絲湯。第二道簡便湯,我認為是金針肉絲湯。平時將乾金針放於冰箱內,需要時取出,將大骨湯加熱煮滾,然後放入肉絲及洗好的乾金針滾個兩三分鐘,然後美味的金針湯即可上桌。

5.不開伙也能補充蔬菜:

害怕吃便利晚餐就無法補充蔬菜嗎?建議一道簡便到不行的青菜沙拉,還可同時補充到多種營養喔!妳可以假日至超市買盒苜蓿芽、一根小黃瓜還有筊白筍或蘆筍,前兩樣食材洗淨後將水份瀝乾等候,後兩者用刀切好後放入滾水煮熟撈起,一樣瀝乾水分,擺盤後擠上沙拉即可食用。
【媽媽必學】二十分鐘,五招快煮美味食物訣竅忙碌媽咪快煮美味食物訣竅:

*家中隨時應備有柴魚、肉絲、蔥、蒜頭、薑,這些都能讓食物美味升級,且幾乎每道菜都用得到這些配料,不怕放到壞掉。
*雙薪家庭平時一定無法餐餐顧全營養,所以利用假日熬點大骨湯,再分袋放入冷凍庫裡,每天上班前取出一包放冷藏退冰,回到家時取出,不論煮麵煮湯,皆能享有營養跟美味。

素素 閒妻涼母圓夢天地】授權轉載 原文出處【下班後如何快速準備便利晚餐?

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關於作者

素素

嗨,我是素素。過去曾擔任多本婦幼雜誌總編輯職務,目前為SOHO族。女人經常把孩子、先生、家庭放第一位,但其實,自己快不快樂才是最重要的。

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