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家有挑食寶寶,媽媽必學「親子飲食大作戰」!

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作者\in媽咪育兒新知

曾經有朋友跟我說:「小孩挑食是媽媽的責任。」真的是冤枉啊!從小孩開始吃副食品起,我什麽都給他吃:蔬菜、水果、根莖類、燕麥、蛋、海鮮,一樣都沒有少。

剛開始寶寶還算很合作,給他什麽就吃什麽;但是自從他會說「不」,他便開始東挑西挑;太硬的不吃、綠色的不吃,連一般小孩愛吃的甜食、水果,他一概不吃。看著小孩的體重直直下降,媽媽的壓力大到不行。怎麽辦呢?媽媽只好採取強硬手段。

寶寶的腸胃本來就不好,平常喝牛奶很容易會吐;誰知道,這一逼,他嘔吐的狀況變得更嚴重。只要他吃到「口感」不對的食物,他便會連同所有食物通通吐出來。在絕望、壓力、疲憊交集下,我找醫生幫忙,閱讀很多關於小孩吃飯的書,以及在網路上不斷的尋找讓寶寶乖乖吃飯的方法。

現在小孩5歲了,雖然偶爾還是會被老師投訴他有挑食的狀況,但是相比起以往,已經進步了很多。讓我來跟大家分享「寶寶飲食大作戰」的過程吧!

不要把挑食當一回事

首先,專家建議父母不要把挑食當作一件很嚴重的事情。當我們盯著小孩吃蔬菜時,只是在提醒他們正在吃他們不喜歡的東西;我們越叫小孩吃蔬菜,小孩只會越抗拒。為了一口蔬菜,跟小孩對峙一個小時,一點用處都沒有;小孩要吃自然會吃,強迫也沒有用。

雖然說起來簡單,但是看著寶寶的體重掉到百分之3以下,要放輕鬆真的很難。我能做的就是在安慰自己的同時,尋找其他應對的方法。

把蔬菜藏起來

有些小孩舌頭很敏感,吃到一點點不對勁便會把食物吐出來,所以我們只好花一點心思,盡量把小孩不愛吃的食物藏起來。於是我開始找食譜,希望可以化腐朽為神奇。

我會把小孩不喜歡吃的蔬菜切到很細、很小,讓小孩在不知不覺中吃進去。譬如我會把高麗菜和紅蘿蔔切絲,放在飯裡面一起煮,煮成高麗菜飯,或是把菠菜切碎包在水餃裡。

我有朋友更直接把蔬菜用果菜機打成精力湯給小孩喝,雖然蔬菜煮太久,營養成份會流失很多,但是我的目標是希望他能夠慢慢接受蔬菜的味道;而且我抱著「有吃總比沒吃的好」的心態,所以小孩還算有小進步。

把小孩不愛的食物和喜歡的食物一起煮

我的小孩超愛吃起士。有一次,我把茄子的皮切掉,再把茄子切絲,然後上面放了肉醬和起士拿去烤。他吃了一口覺得很好吃,問我這是什麽?我怕她聽到是茄子會不喜歡,所以我採取了「拖延政策」。

我跟他說:「我忘記它叫什麽了,等我想到再跟你說。」等他吃完後,我跟他說:「我想起來了,是茄子。」他聽到後非常驚訝,說:「我居然喜歡吃茄子耶!」有時候,小朋友不是不喜歡某種食物,只是會對不喜歡的食物有不好的印象,只要跟小孩喜歡的食物放在一起,便可以讓小孩改觀。

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諮詢小孩的意見

每個小孩都有他們特別的喜好;喜歡吃脆脆的?或是軟軟的?好像我的小孩,他非常難服侍;煮到太軟爛的粥,他不喜歡;太硬的蔬菜,他也不喜歡。當小孩年紀還小時,沒辦法清楚的表達,我們只能夠靠觀察。現在他比較大了,便會自己跟我說喜歡脆脆的洋蔥,軟軟的高麗菜等,我便可以因應他的喜好來煮給他吃。

給食物可愛的名稱

當小孩開始可以接受一點蔬菜後,偶爾還是會耍一下性子。媽媽只好陪他玩一下,緩和一下緊張的吃飯氣氛。小孩不太愛吃豆芽菜,我便會跟他說,豆芽菜是「寶劍」,吃了才可以把壞人打敗。小孩便吃的很高興。而且很好笑的是,當我說:「哇,你吃了『寶劍』會變厲害,我不要讓你吃了!」他聽了,反而會主動的一直叫我給他豆芽菜。

嚐一口

有些小孩不愛嘗試新的食物,或是一聽到蔬菜的名稱,不管好不好吃,就先抗拒了。父母可以鼓勵小孩先嚐一口,如果不喜歡沒關係,下次有機會再試。我的小孩對於新的食物非常抗拒,但是因為我只要求他嚐一口試試看,在沒有壓力的情況下,他比較願意嘗試。有時候,他嚐過一口後,他會跟我說:「媽媽,好好吃喔!我還想要再吃!」

讓小孩自己選擇

小孩上幼稚園後,老師對於他不吃蔬菜也覺得很懊惱,因為怕其他學生會學他一樣挑食。但是因為他剛上學就連續在學校吐了三天,所以老師都不敢強迫他吃他不喜歡的食物。當他慢慢熟識學校的環境後,老師開始要求午餐一定要吃蔬菜。

老師的做法是,每天的午餐都有三樣蔬菜,小孩只需要從中挑選兩樣來吃,他可以「豁免」其中一樣蔬菜。因為是小孩自己挑選的,而且因為可以少吃一樣蔬菜對他來說已經是很大的恩典,他便願意乖乖的把蔬菜吃完。

用美食賄賂他

有些人會用糖果或甜點賄賂小孩,只要小孩乖乖吃飯,之後就可以吃糖果。但是幼稚園老師更厲害,她的方法是:盛第一次時,她會給小孩盛比較多青菜,其他飯和主菜都只有一點點。等盛第二次時,小孩才可以自由挑選自己喜歡的餸菜吃。小孩為了吃自己喜歡的菜,便會把第一碗的青菜吃光光。

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把握小孩餓的時機

我的小孩下課時是他一天裡最餓的時候。不管我帶什麽點心給他吃,他都會把它吃光光;所以這時候是給小孩嘗試新食物,或是給他「平常不太愛吃的食物」最好的時機。因為餓,所以任何食物都會變美味。因為餓,所以他們不太會挑剔。但是每個小孩「餓」的時間都不一樣,媽媽要觀察小孩一天裡最容易感到餓是什麽時候。

讓小孩慢慢愛上「它」

研究顯示,只要父母把小孩不愛的食物放在餐桌一個月,小孩便會慢慢接受它。條件是,父母自己要做好榜樣,要享受哪樣食物;不要勉強,甚至不要提、不要叫小孩去吃哪樣食物;不要對小孩的反應做任何回應;保持愉快的吃飯氣氛。只要父母有耐性,願意堅持,總有一天,小孩會因為「習慣」了哪樣食物,而開始接受它。

每個人有不同的想法,也許有些父母會認為為小孩煮「特別餐」是寵小孩的行為,認為小孩挑食只是一個過渡期;但是也有部份的小孩長大後還是有挑食的習慣。我認為小孩的習慣是從小養成的,所以我寧願現在多花一點心思,也要培養小孩良好的進食習慣。

育兒新知 Babynews】授權轉載 原文出處【家有挑食寶寶!

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