【食譜】讓孩子食量回歸！奶油醬燒玉米飯

作者＼阿秤

朝偉自從自己吃飯開始就會挑喜歡的先吃，不想吃的就用餐具玩弄，這件事讓我很火。

玉米是他最愛吃的，只要餐桌有玉米都會一直吵著只要玉米其他免談，我都會跟他談條件，先把飯菜肉吃完才能享用玉米，否則免談！

為了心愛的玉米他有時候會願意妥協，吃下一碗媽媽覺得放心的份量，但間中還是試圖想從嘴巴挖出不想吃的東西（很想給他巴蕊）。

有一天冰箱什麼都沒了只剩下玉米，於是我想起了很仰慕的部落客林姓主婦前陣子分享的玉米飯食譜，既然朝偉的食量回歸，好吧那就做好吃的拍他馬屁吧！

因為是最喜愛的玉米，這臭小子一口接一口停不下來，但白飯卻又是他不喜歡的，可偏偏卻伴著玉米粒和帶有奶油香氣的白飯緊緊結合，他想挖出來卻捨不得，帶著一份又喜又猶豫的心情，最後通通吃光光！（媽媽完勝）

如果可以選用水果玉米會更甜更好吃，而奶油的部分我是用Anchor安佳的無鹽奶油，我另外烤了半片的去骨雞腿排給他，有飯有肉有玉米，屁孩樂的咧！

奶油醬燒玉米飯作法：

1. 1根玉米洗淨用刀將玉米粒切出來備用。

2. 玉米心切段和1杯米洗淨備用。

3. 熱鍋倒一點橄欖油將玉米炒熟，加入1小匙醬油和1小匙砂糖調味（也可不加這兩種調味料，媽媽請自行斟酌）

4. 洗淨的白米倒入，再把玉米心鋪在上面，以1:1.1 米:水的比例，開中火煮滾後轉小火悶15分鐘，吃之前放一小塊奶油攪拌均勻，香噴噴的與米飯完成！

這道甜甜鹹鹹香香的主食寶寶很難抗拒，是巴結屁孩的厲害料理。你也可以自行再增加其他肉類主食或湯品，讓寶寶吃得更營養均衡。

執行編輯＼Sandy 核稿編輯＼Angela

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